自古以来,芝麻就是我国一种优良的传统滋补品,其营养保健作用广为人知。例如,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、延年益寿、乌发、养颜等功效。
芝麻在我国许多地区均有栽培,来源广泛。以芝麻为原料,可以加工成多种食品,既可增强食品的营养健康特性,又可提高芝麻的售价、增加芝麻产区的农民的收入,达到食品加工业带动农业发展、工业反哺农业的目的。
在众多的芝麻加工食品之中,芝麻饼干因营养丰富、健康价值良好、携带方便、食用简便,因而,深受广大消费者的喜爱,特别是爱美的年轻一族,更将芝麻饼干作为滋养头发的一种备用食品。
饼干是一种口感酥松的焙烤食品,以面粉为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺加工而成。而芝麻饼干味美香甜,进入消费者嘴里后,又可吃到芝麻,让人有一种“看得见、摸得着”的感觉,具有真实感,是许多人都喜爱的一种方便食品。
据九江万亮电商味觉商城专业人士介绍:芝麻是一种良好的健康食材,以芝麻为原料加工的食品很多,如芝麻饼干、芝麻蛋糕、芝麻面包、芝麻奶、芝麻酸奶、芝麻营养粉等,即营养又美味,是很多人出行最佳携带零食。
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