关注猪肉有害成分的检测及项目

猪肉在日常生活中是必不可缺少的食物。其营养成分也很充足。但是由于那些不法商贩递增，让我们的对猪肉的安全问题出现了很多警惕。

前几天爆出一位女士，因为快要过年了，就买了很多的猪肉准备回家灌肠用，不料一天晚上偶然发现，在关灯的状态下看到那一坨猪肉发出了蓝色的光，像一堆萤火虫一样，这让女士受到了惊吓。这到底是为什么呢？

通常情况下，一般出现这种状况要不就是生猪在饲养环节吃了过量的含磷饲料，要不就是猪肉感染了细菌，如果猪肉在切割中沾上了这种菌，菌的代谢物就会让猪肉发出蓝色的荧光来。

一般在检测新鲜的猪肉会检测以下几项：

PH值

汞的含量测定

砷的含量测定

铅的含量测定

镉的含量测定

农药残留

粗氨的测定

硫化氢的测定

球蛋白沉淀试验

过氧化物酶的测定

挥发性盐基氮的测定

微生物检测

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青岛森博可提供专业各类检测服务，成分分析，质量性能诊断等服务，我们拥有色谱仪，质谱仪，热谱仪，光谱仪，核磁共振仪等大型仪器进行分析检测。并提供CMA,CNAS检测报告资质。欢迎大家随时咨询。

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