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 包子是一种古老传统面食。通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。面皮是面粉经过发酵形成，发面重要的是时间，受温度、空气湿度、酵母活性等因素会有所不同，一般来说冬天发面时间要长一些，夏天要短一些，柔面时要均匀，加入水的量要适宜。调制不同的馅料，则可形成不同口味包子。新乡市神州飘香小吃推出多种口味包子培训：鲜肉馅包子,白菜肉馅包子,韭菜馅包子,酸菜馅包子,冬菇胡萝卜肉馅包子,猪肉白菜馅包子,茴香馅包子,南瓜馅包子 ,黄花菜肉馅包子,奶黄馅包子,牛肉萝卜馅包子等。更有特色包子系列培训：开封灌汤包子、小笼包、上海生煎包、水煎包

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