粟葆自加热米饭

        大米、白面是淀粉食品，它的一个最难解决的问题是在一定的水分下，放置一段时间就会变“生”，专业俗语称其为“回生”。回生的淀粉食品不但失去了营养价值，也失去了正常的口感。淀粉回生是一道国际性难题，世界各国都未能攻克。西方国家因饮食结构中淀粉食品少，淀粉回生的矛盾不算突出，而我们研究快餐，这是个不可回避的问题。为解决这一难题，一代又一代食品科技工作者进行了不懈的努力。他们终于通过迂回的方法，找到了用脱水方法来保存淀粉食品的有效途径。现在市场上的方便米饭、方便面条都是这种成果的产品。经过对淀粉回生的机理进行了更深层的探讨，又找到一种更先进解决回生问题的办法。这就是自加热米饭，而这些品种的研制成功又将把民用快餐食品推向一个新的水平。

长期使用方便面的危害    

        当然有危害啦。我们某次手贱在小卖部随手操起包“X师傅红烧牛肉面”（这包面貌似98克）分析净方便面的粗脂肪含量，得出大概100克的净方便面就有五分之一是粗脂肪！还有调味料中的盐含量也高（这个没做过实验）！而***一天的盐摄入量是建议在6克。还有关于方便面的防腐剂，方便面是油炸，油炸的方法能杀菌且储藏时间也较长，不用防腐剂。调味包里本身的盐和胡椒就是天然的防腐剂。方便面无害，但脂肪和盐含量过高，不建议长期摄取。

你还在吃方便面吗？赶紧丢了吧  

危害一：

  容易得肠癌，方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人 体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。

危害二：

   导致胃肠功能失调，吃多了容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。

危害三：

   制作过程产生的有害物质，由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

粟葆自加热米饭--只为您的健康

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清真

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牛肉的营养价值

一、牛肉的营养价值：

    牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益汽、健脾养胃、强筋壮骨。

二、 牛肉的营养素含量：（每百克）

热量 (125.00千卡) ，蛋白质 (19.90克) ，脂肪 (4.20克) ，碳水化合物 (2.00克) ，胆固醇 (84.00毫克) ，维生素A (7.00微克) ，硫胺素 (0.04毫克) ，核黄素 (0.14毫克) ，尼克酸 (5.60毫克) ，维生素E (0.65毫克) ，钙 (23.00毫克) ，磷 (168.00毫克) ，钾 (216.00毫克) ，钠 (84.20毫克) ，镁 (20.00毫克) ，铁 (3.30毫克) ，锌 (4.73毫克) ，硒 (6.45微克) ，铜 (0.18毫克) ，锰 (0.04毫克)。