东莞食堂承包蔬菜配送如何选择合作商？
第一点：
食堂承包公司是否具有自己的蔬菜配送中心？因为做任何生意都需要利润来维持，但利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？集中采购大量批发的大型蔬菜配送中心是保证饭菜质量的关键。如果没有自己的蔬菜配送中心，如果自己小规模的做，那样只能从菜市场采购，菜价成本会高，同时，因为周转时间延长，所以很难保证蔬菜的新鲜度。
第二点：
食堂承包商是否具有成熟的饭堂管理模式？因为饭堂生意都是分散管理的，当老板的不能只顾一家工厂，那么靠什么来保持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供其管理模式，并实地考察其管理模式的实际效果。虽然每个工厂堂承包的管理模式不能复制，但是只要他们有成功的案例存在，那说明他们还是具备管理的能力和条件。
第三点：
必须实地考察食堂承包商的投资规模，评估承包商的经济实力，参观其所承包的工厂，对照其宣传资料看是否相符。仅有一个简易办公室的空壳公司的现象很多，还有的甚至于一个办公室都没有。
广东禾泉膳食管理有限公司业务包括：食堂承包，食堂托管，学校食堂承包，工厂食堂承包，医院食堂承包，政府食堂承包等服务以及相对应的蔬菜配送上门服务。 专注于深圳、广州、佛山、中山、东莞等大、中型食堂承包，工厂/企业食堂蔬菜、粮油、肉类等食材配送服务。目前配送范围有：长安蔬菜配送，虎门蔬菜配送，厚街蔬菜配送，道窖蔬菜配送，大朗蔬菜配送,松山湖蔬菜配送，东城蔬菜配送，南城蔬菜配送，万江蔬菜配送，黄江蔬菜配送，常平蔬菜配送，樟木头蔬菜配送，塘厦蔬菜配送，寮步蔬菜配送，大岭山蔬菜配送，松岗蔬菜配送，沙井蔬菜配送，福永蔬菜配送，公明蔬菜配送，宝安蔬菜配送，沙田蔬菜配送，西乡蔬菜配送、佛山蔬菜配送，中山蔬菜配送，珠海蔬菜配送，广州蔬菜配送，深圳蔬菜配送，东莞蔬菜配送等
优势一：成本优势
禾泉的利润是管理出来的，不是赚出来的，管理出效益，这是企业盈利的永恒真理。我们对成本的控制主要有以下三种方式：a、通过专业采购渠道和严格管理，控制采购源头，采购原料成本可降低12-18％；b、经营养师专业精心调配膳食，可以减少5-7％的原料无效消耗；c、减少浪费、降低损耗。同时，公司将纯利润严格控制在总收入的5-8％。 可见，食堂由自营改为托管后，经上述途径的努力，在支付所有费用后，我公司还能获得利润，客户不必担忧我们为谋取更多利益而刻意降低员工的伙食标准。
禾泉如何实现阳光利润呢？“我们的竞争力在于我们在集中采购原料时能够得到最低的成本”。供应商在采购部的管理之下，采购部与供应商签订安全保证、食品质量、价格合同。与此同时，禾泉将原材料分为肉类、生鲜水产、粮油调料、蔬菜等几大类，每项原材料都用一个统一的供应商，将采购量集中并进行最优化的组合。
此外，这个行业的成本结构是比较明确的，一个是食品原料采购的成本，另外就是人工的工资和社会保险等。我们的成本压力在于人工的成本，这是由我们替客户承担的。
