粟葆自加热米饭
清真
不用学厨艺荤素搭配,美味+营养!粟葆自加热米饭选用“大米”为主食,荤素搭配,同时结合新健理念:“天天营养搭”、“四季营养搭”、“荤素营养搭”、“粗细粮营养搭”等,均衡地帮助人们摄取营养。
一种全新概念的自热式米饭食品。自热米饭的方便快捷是其它方便食品无法相比的。它不受常温条件限制,带到那里都能吃到热饭。再无任何外部热源的条件下,只须轻轻一拉,8分钟就可享用到热气腾腾的美味佳肴,特别适合歩队、铁路、海运、旅游、写字楼、等人群的用餐需求
发热包原理
发热包里的是生石灰和焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成一袋,生石灰与水反应生成熟石灰,熟石灰组成的碳酸钠和水反应快速放热,提供最初的热量灰并放出大量的热和水蒸气,铁、铝、活性炭等合剂与水融合后能够自动加热,持续氧化放出热量, 并产生少量氢气,加热中产生的水蒸气没有毒,现在很多自热米饭都是通过这个原理来做的 可以用来煮鸡蛋等等。
自加热米饭--军的体验
总后军拥食品研究所的退休高级工程师吴德之告诉记者:荤用快餐食品研究遇到的第二道世界性难题是蔬菜罐头的脆性问题。稍微熟悉罐头加工工艺的人都知道,蔬菜罐头一经杀菌,就烂糊没魂了。吃这种罐头,口中如同嚼海绵似的,没有一点脆性。提高脆度的方法是降低杀菌强度,而降低杀菌强度将影响罐头的保质期。为解决这一矛盾,他们几经周折,终于筛选出一种新型抑菌剂,研制出脆性良好的蔬菜罐头。这种新型的蔬菜罐头在歩队试吃后,官兵们都竖起了大拇指,口味赞许率在90%以上。