洛阳悠悠香创业培训基地联系人：崔老师手机+微信：1.8.5.6.8.1.1.7.6.9.1咨询QQ：3.1.3.2.6.3.7.1.1.0（24小时在线）地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到早餐网址：<http://www.yyxzcc.com>西点网址：<http://www.yyxjm.com>特注：凡前来学习的人，联系我有优惠哦，活动时间2017年7月1日-2017年8月31日，机会不多，名额有限，抓紧时间来报名吧！
开店前的技术培训：生日蛋糕裱花+烘焙面包蛋糕学习费用：原价6580元现价5580元悠悠香生日蛋糕裱花学期45天，学费原价2600元现价2340元生日蛋糕学习内容：1.本班向初学者介绍裱花蛋糕的基础知识及各种裱花工具的使用技巧如喷的使用，喷粉的的技巧及抹刀抹胚的基本要领。
2.各种蛋糕抹胚的技术：学习市面上常见的常用的直角蛋糕胚，弧形蛋糕胚，心形蛋糕胚及各种蛋糕抹面练习方法。
3.各种蛋糕花边的技术：水滴花边，麻花花边，吊式花边，玉米状花边，U形花边，绳边花边、祥云花边，锥形花边，之形花边，贝壳花边、螺旋花边、小草花边、弧形花边、龙头花边、组合花边等几十种花边。
4.常见花卉蛋糕技术：学习常见的玫瑰花、旋转玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、水仙花、向日葵、康乃馨、牡丹花、千日红、红掌、山茶花、荷花、太阳花、小红花、兜兰、五叶花、马蹄莲、喇叭花等几十种花卉蛋糕制作方法。
5.学习各种立体仿真卡通十二生肖技术：十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪等。6.各种吉祥物及人物技术：吉祥物、人物：寿公、寿婆、圣诞老人、喜羊羊、小雪人、卡通人物（男、女）等。
7.吉祥动、植物：鱼、仙鹤、松树、寿桃、相思鸟、梅花鹿等。8.字体的各种写法：中英文生日快乐的各种艺术写法。寿字的各种艺术写法。
还有立体各种常见字的艺术写法。
9.多种组合蛋糕的技术：学习各种花卉蛋糕的制作方法。生肖蛋糕的制作方法。
过寿蛋糕的制作方法。寿桃蛋糕的制作方法。
节日蛋糕的制作方法。婚礼蛋糕的制作方法。10.色彩调配：十二色相的调制、明色与暗色的搭配(花边组合搭配)、水果艺术造型切法与拼盘。11.生日蛋糕的整体组合造型：儿童节主题蛋糕、情人节主题蛋糕、婚庆蛋糕、休闲蛋糕、友情蛋糕、祝贺蛋糕、母亲节蛋糕、父亲节蛋糕、十二生肖蛋糕、卡通蛋糕、立体蛋糕、平面图蛋糕、寿辰立体蛋糕、巧克力蛋糕、水果的切法及拼盘艺术、流行欧式蛋糕、水果蛋糕、各种中式蛋糕和欧式蛋糕综合练习、蛋糕构图设计及技术（学员独立完成）。
悠悠香高级烘焙专科班教学安排：学期45天，学费原价3980元现价3582元教你做五大类数百个品种市场畅销的中西糕点制作技术，具体内容如下：一、点心类（学习时间约7天，系列学习1700元）：1．方式桃酥、芝麻方片酥、开口笑、小麻花、芝麻江米条、蔓越梅饼干、雪球饼干2．巧克力饼干、巧克力曲奇、曲奇饼干、抹茶曲奇、S小西饼、字母饼、水波酥3．芝麻薄饼、芝麻锅巴、蜂巢蒲饼、蛋黄饼干、芝麻小西饼、花生饼、瓜子饼、金手指4．罗马盾牌、马赛克西饼、奶酪椰香饼、奶酪饼干5．蛋塔、果脯塔、提子塔、花生塔、泡芙、少林酥二、包酥类：（学习时间约5天，系列学习900元，单学东北小酥饼780元）1.黑芝麻莲蓉包酥、菊花酥、佛手酥、牛舌酥、香芋酥2.莲花酥、老公饼、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、东北小酥饼三、月饼类：（学习时间约7天，学习费用1600元）1.月饼基础知识、糖浆制作、普通月饼、五仁月饼2.正宗广式月饼（软皮）、巧克力月饼、绿豆沙月饼、五仁月饼、莲蓉月饼3.彩奶月饼（免烤月饼）、奶酥月饼、黄金月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、水果月饼4.苏式月饼、各种馅月饼调制、熟练掌握技术要领四、面包类：（学习时间约10天，系列学习1580元）学习内容：1、理论知识；2、配方及工艺流程；3、软质面包；4、油炸面包；5、吐司面包；6、韩式烤馍（1）快速发酵法、压面法、新流行的港台面包及法式面包制作（2）（甜面团直接法）广式菠萝包、兔耳包、红豆面包、椰仔包、椰香爱心面包、热狗包、蓝莓排包。
（3）花式调理面包、肠仔包、毛毛虫、豆沙包、菊花包、佛手包、8字包、眼镜包、香葱包、美味酥粒包（4）果馅包、果酱包、豆沙卷、墨西哥提子包、鲜奶面包、黑美人面包、火腿蛋包、牛角包（5）酥粒提子包、沙拉玉米包、葱油香肠包、沙拉火腿包、椰香包、双味面包、维多利亚面包（6）（咸面团直接法）大小比萨、三色面包、瓣子包、芝麻棒、法式面包、小餐包、大小山形吐司与方吐司（7）（中种法）肉松卷、日式炸包、紫菜肉松包、金钱包、三明治面包、奶酪面包五、蛋糕类：（学习时间约10天，系列学习1680元）学习内容：1、蛋糕原理知识；2、蛋糕制作技艺；3、蛋糕膨松原理；4、产品保存技巧（1）海绵蛋糕：普通蛋糕、巧克力蛋糕、七彩蛋糕、瑞士斑马蛋糕、魔鬼蛋糕、布丁蛋糕、橄榄蛋糕、拿酥皮蛋糕、柠檬蛋糕、番茄蛋糕、香米蛋糕、无水海绵蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵生日蛋糕底（2）重油蛋糕：哈雷杯蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、红豆蛋糕、枣糕、提子蛋糕、香橙蛋糕、妙芙蛋糕（3）戚风蛋糕：马赛克蛋糕、彩虹蛋糕卷、元宝蛋糕、甜筒蛋卷、椰茹蛋卷、虎皮蛋卷、花花奶牛、黄金玉枕蛋糕、戚风波浪卷、马来蒸糕、天使蛋糕（雪芳蛋糕）、提子蛋卷、草莓毛巾卷、肉松蛋卷、果酱蛋糕卷、戚风生日蛋糕底市场盈利分析：生日蛋糕店开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一份38块钱左右，每天可卖80份，日销售额：38×80=3040元；月销售额：3040元×30天=91200元；每月的所有成本开销25000元，月纯利润：91200元-25000元=66200元；年纯利润：66200元×12月=79.44万元；可以完全保证，差不多半年可全部回本，生日蛋糕制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店选择的好项目之一！
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