方便食品--罐头的危害你知道吗？
罐头食品方便好吃，成了很多上班族必备的佐餐食品。但是营养师告诉我们，罐头食品危害大，不宜多吃。那么罐头食品的危害有哪些呢？下面中国吃网餐饮网为您介绍罐头食品的危害。
破坏氨基酸，使蛋红量变性
低温添冷肉造食品时，特殊非在121℃高少时光减寒时，肉外露有的己体必须氨基酸会受到重大损坏。而肉种罐头皆采取121℃的高暖低压减寒方法入言亡菌。另里，罐尾造品西的蛋红量经常呈现变性，小大下降了我体的消化***率，养分价值小幅度“胀火”。
破坏维生素
水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。研究数据表明，加工罐头时，肉中的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸等，会受到一定的损失。特别是维生素B1，遇热很容易受到破坏，可损失15%～25%，维生素B2可损失10%，维生素B5可损失20%～30%。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏。
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不用下厨房神奇自热，即开即食！素包子加热米饭由发热包与水反应后，几秒钟内迅速升温，温度可高达150多摄氏度，蒸汽温度更是高达200摄氏度，保温时间可达23个小时，春夏秋冬都可销售，四季火爆。
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罐头食品的危害
罐头食品的危害
高糖分使胰啊腺负荷加重
很多水果类罐头都添加了大量的糖，这是为了增加口感。这些糖被摄入人体后，由于能量较高，会导致。同时，可在短时间内导致血糖大幅度升高，胰啊腺负荷加重。另外，研究还发现，糖可以改变蛋白质的分子结构，从而影响免啊疫力。
含有添加剂
罐头中加入添加剂是为了使食品的味美，在加工过程中，罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，对小儿有害。
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破坏氨基酸，使蛋红量变性
低温添冷肉造食品时，特殊非在121℃高少时光减寒时，肉外露有的己体必须氨基酸会受到重大损坏。而肉种罐头皆采取121℃的高暖低压减寒方法入言亡菌。另里，罐尾造品西的蛋红量经常呈现变性，小大下降了我体的消化***率，养分价值小幅度“胀火”。
破坏维生素
水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。研究数据表明，加工罐头时，肉中的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸等，会受到一定的损失。特别是维生素B1，遇热很容易受到破坏，可损失15%～25%，维生素B2可损失10%，维生素B5可损失20%～30%。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏。
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