老城一锅羊蝎子具有较高的知名度，深受消费者喜爱。老城一锅羊蝎子火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专业的科学性。本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念，符合当代人养生的理念 、掀起了当今餐饮业发展的新潮流。
总部专业研发羊蝎子技术的团队3年来对羊蝎子技术不断更新，形成了如今羊蝎子的成熟技术，总部会传授羊蝎子制作的两种方法 一种是现在北京比较流行的红油制作方法 另一种就是三百多年历史的清汤煮的方法，来访者可免费品尝味道，满意签约，总部会有专业老师手把手教您，从制作老城一锅羊蝎子的底料、酱料、中草药、香辛料整个制作流程都会毫无保留的传授给您
