一个孩子很小就上山做和尚。他师傅在他成年之际带他下山化斋。他师傅告诉他，这个是狗会看门。这个是猫会除鼠。有个女子走来，小和尚问师傅，这是什么。师傅不想徒弟被女色迷惑便说，这是会吃人的老虎。 回寺，师傅问，你下山一趟有什么难忘的。小和尚摸摸头答，唯独想那只吃人的大老虎。 很多时候，记忆并不会由平常事物填充。反而不经意间或者更加细节的，才会真正难忘。
绝味从小小鸭脖开始，历经9年发展，目前已达到年40亿的零售规模，全国门店总数已超过5000家，门店数量和市场份额居行业之首。产品品类丰富，鲜香麻辣口感独特。
绝味产品丰富，现有五大风味系列产品共百余种，给消费者更多选择，并不断持续研发新品，不断研发老百姓们爱吃的各种产品系列，最大限度地满足消费者在不同场合对美味的需求。
绝味鸭脖融入楚湘传统卤制工艺，结合现代化生产管理。绝味鸭脖独特口感就在于其“霸道”，鲜香麻辣，极具味蕾刺激和冲击力。为保证产品品质和多重口感，绝味产品会经历多重工序：从清洗消毒，到卤制工序，精选多味天然香辛料，分段调配。从出厂到销售，有严格的质检和全程冷链保鲜工序，以此保证产品的安全和放心据全国消费者口味调查显示，绝味的产品口感明显优于其他同类产品。
绝味从一开始就将自己的消费者定位在更年轻、更时尚一族，这种口味的差异化,进而让绝味品牌形成了高辨识度和核心竞争力。靠着自己鲜香麻辣的“绝活”，绝味试图打造的并不仅仅是单一的休闲卤制食品，而是希望做成一个美食平台。不久的将来在绝味的门店里，吃货能购买中国其他特色休闲美味，这才是绝味未来的梦想。
