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很多人认为小龙虾好吃不好剥，面对硬硬的虾壳不知如何下手，要想大快朵颐难免剥到手指生痛。其实掌握了剥虾技巧，飞快的剥好一只小龙虾并非难事。请参考以下步骤。
步骤1：剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。
步骤2：拔掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。
步骤3：一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。
步骤4：再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。
步骤5：沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
还有一点必须GET的剥虾技能，就是拔掉虾头后需要用拇指和食指捏住虾背与虾头连接的地方，发出“咔”的一响后，再依次剥掉虾皮就变得简单多了。
另外深受中国人热爱的麻辣口味也是较畅销的做法。中国人对小龙虾的统一爱称就是“麻小儿”，川乡风味的麻辣小龙虾个头儿虽小，但味道极重，是搭配冰镇啤酒的不二选择
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