酒店主管的工作内容 　　9点30分左右到达酒店，协调服务员贴包间签 桌签 　　酒店门口喜字 　　安排提前到达的客人的引领以及就座 　　在婚宴开始时，看管烟酒等资源，婚宴结束后，收拾剩余的烟酒饮料，避免造成不必要的浪费。 婚礼前准备篇 1、请柬：通常来说十分重要的客人可以用一些做工精美的请柬，当然，价格上也会偏贵，其实用普通的也是一样的，反正看得只是内容，不过呢，有个性的请柬受关注的程度要比普通的高很多哟。 2、签到簿（通常酒店提供）签到笔：这些东西先提前问酒店和礼仪公司是否免费提供，如果有一方提供，就不用再采购了。 3、酒水： 1）摆桌白酒、啤酒、饮料：根据桌数计算，例如，午间婚礼，按20桌来算，白酒要准备20瓶足够；饮料（以250L为标准，通常每桌两种各一瓶）共需准备40瓶，可以多备10瓶；啤酒（以每箱24瓶为标准）每两桌之间放一箱即可，准备10箱，可以多备5箱，如有剩余，可以留做晚上宴请工作人员及好友时用，如果是晚宴，应提前跟售酒商协定好，多余未开箱的酒可以退。 2）敬酒用白酒：敬酒一定要用好酒，可以选择五粮液等同样以20桌为例，准备2-3瓶即可根据出席宾客酒量而定 3）杯塔用香槟或红酒，香槟可以跟礼仪公司或酒店商量，如果能提供最好，不用太好的酒，因为杯塔杯中会放发光冰块，是不能喝的，所以不要买，若都不提供，也不用买太贵的，交杯酒可以用可乐代替，提前放好就不会有泡泡啦。 4）矿泉水：准备一箱或两箱都行，视自家情况而定，敬酒时新郎喝矿泉水，千万不要倒错杯子哟，不然敬上一圈，新郎恐怕就要睡到桌子下面了~~其他的是给新人和一些特殊来宾用的。 4、喜包、喜糖： 1）喜包：里面放6-8块，我家是放了10块，也就是说按照你所够买的袋子大小来定，包里面的糖不能重样，糖袋按照你所宴请的来宾、礼仪公司工作人员、主持人、车队司机、大厨等来确定数量，尽量详细，宁肯多也不要漏人。 2）敬酒糖：这种糖最好用旋拧式那种，扒起来比较方便，以免“质量”太好，百撒不开。最好买些好糖，以奶糖为佳。 3）散糖：新人上班之后，势必要分糖给同事的，按每人5-6块准备即可，也可以用糖包剩下的糖。 4）摆盘糖：每桌放一盘，不用太多，摆满不掉即可。 5、干果、水果 1）摆盘干果：每桌放两盘，可以选择黑瓜子、香蕉片、开心果等。 2）娘家、新房摆盘：水果、干果的种类要凑成双数，选好看且寓意吉祥的果类。 3）新娘床上干果：这个不用多说了，大枣、花生、桂圆、莲子，个数一定要成双。 6、烟、火柴 1）糖包烟：根据所采购糖袋数量定。常用烟有恭贺新喜、小福、中华（条件好的请选）。 2）摆盘散烟：这个可以用跟糖包里一样的烟，每小盘放十来根即可。 3）敬酒烟：要用好烟，大多数人都选择中华，视各地情况而定。 4）火柴：这个东东很是骗人，一个蛮大的盒子里才装了十根左右，而且有的点着之后还会崩哟，我的手就被烫到起了水泡，所以点烟一定要注意安全。 7、红纸、喜字、窗花：红纸是用来铺盖住大门前下水道口的，不知道从什么时候兴起的，不铺觉得晦气，铺了还觉得浪费，要是没有这个讲究，也都无所谓啦。喜字至少要准备三对，新娘家大门（楼房各家都走的那个门）、新房大门（楼房各家都走的那个门）、新房卧室或大门各一对，我家连酒店也贴了。数数新房有多少窗、窗多大，再选择窗花的式样和尺寸。 

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