雪莉酒是西班牙的国酒，是葡萄酒的一种，西班牙最著名的特产当数葡萄酒了。西班牙在全国拥有63个法定产区，生产各种不同风味的葡萄酒，如红（Tinto）、白（Blanco）、桃红（Rosado）葡萄酒以及一些非常高贵的气泡酒（Cava）、白兰地（Brandy)；其中大多数以散装出口，有些酒通常作为调料配其他酒用，或者就地销售。
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西班牙有四大类别酿造工艺。佳酿 Joven——是指没有经过任何橡木桶陈年（陈年是指葡萄酒发酵完成后,葡萄酒在橡木桶中陈放,让酒继续发展成熟的过程）的葡萄酒，Joven这几个字通常不会在酒标上出现； 陈酿Crianza——是指葡萄酒起码有6个月在橡文章来源于中国红酒网木桶陈年，装瓶睡眠1年，丰年后24个月才可发售；珍藏Reserva——是指葡萄酒起码有12个月以上在橡木桶陈年，丰年后36个月才可发售；特级珍藏Gran Reserva——是指葡萄酒起码要在橡木桶中陈年24个月以上，丰年后60个月才可上市发售。
一、红酒进口流程：
1、与外商签订进口合同；
2、外商准备各种单据（产地证、卫生证等）；
3、预付货款，外商发货；或外商先发货，后付款；
4、到港提货，报检，报关，缴纳相关税费，货物放行；
5、进行法检，标签审核，送样或抽样检验；（检验与抽取样本要求略）
6、商检出具卫生证书
二、红酒进口需要缴纳的税
进口瓶装红酒现行税率（所征收的税项，以人民币交纳）：
1、关税：14% （关税：CIF ×14%）；
2、：17% （：（CIF＋关税额）×17%）；
3、消费税：10% （消费税：[（CIF ＋关税额）/ （1-10%）]×10%）。
三、红酒进口注意事项：
1、食品饮料的进口到岸手续是先商检后报关，商检要对货物进行核对：包装是否符合标准，中文注册商标是否完备等；还要对货物文件进行审核，包括出口国出具的卫生证、产地证、生产许可证、质量保证书等；对于红酒以“托”来打包包装的，如果是采用木托，还必须审核出口国出具的“熏蒸证明”。
2、在商检完毕后进行海关申报纳税时，要注意海关审价人员对所申报进口红酒到岸价真实性的审查，必须提前准备一些说服性资料，以免海关不信任并且由海关定价。
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