方舟又译诺亚方舟，记载在圣经的《创世纪》和亚伯拉罕诸教中。传说一艘根据上帝的指示而建造的大船，其依原说记载为方形船只，其建造的目的是为了让诺亚与他的家人，以及世界上的各种陆上生物能够躲避一场上帝因故而造的大洪水灾难，记载中诺亚方舟花了120年才建成。在此，寓意为希望。 英文意为ARK A--abundant ：丰富，代表丰富的菜色，丰富的口味，丰富的经验。 R--responsible: 负责、责任； K--kind ： 关怀，关爱 ARK：方舟有一直经验丰富的管理团队，秉承着负责的态度，关爱顾客的理念，为我们的客户提供膳食服务。 我们的远景 企业如家式的厨房管家 我们的口号 好生活，就这麽简单 我们的核心价值观 诚信—— 尊重----- 关爱—— 感恩----- 我们的经营理念 厚德载物，薄利长积，服务为本； 我们的精神 积极、主动——积极主动就要“先顾客之想而想，先顾客之急而急”，现在能做的事情，马上去做，不要“等一下”；今天能做完的事，不要等明天才做。 责任心、敬业——责任心体现在工作热情上，体现在工作态度上，体现在工作作风上，体现在工作质量上。敬业就是用一种严肃的态度对待自己的工作，勤勤恳恳、兢兢业业，忠于职守，尽职尽责。 专业、技能传承——专业是指岗位、业务上的钻研与精通。技能传承是指技能与经验的分享，不吝啬自身的成功经验，在自己成功的同时，乐于与他人进行分享，乐于帮助他人获得成功。 团队精神、执行力——团队精神是大局意识、协作精神和服务精神的集中体现。团队精神体现在团队执行力上，团队的效能在执行，没有执行，就不可能有效能。 方舟快餐四大优势 （1）、有相当规模的配送中心作后盾。可以在各点上停电、停水、停气或其它人力不可抗拒的因素，导致食堂不能使用之时，进行应急配送。 （2）、我司自己有一个采购管理团队节省了10-15%的成本支出，我部把此部分节省的成本让利于我们的顾客，使我们的顾客真正感到实惠。 （3）、我部有比较完善的化验，检测系统。 （4）、我司目前为：健康快餐、Haccp 、及苏州市优秀十佳A级企业，对客户有信誉和保障。 方舟快餐目前服务客户18家公司。 6． 2012年6月，公司又注册了“苏州市伽南餐饮管理有限公司”。 7． 2013年4月苏州市伽南餐饮管理有限公司网站开通。 8． 截止2013年5月方舟快餐员工人数达到305人。 9． 公司规划2015年年销售额达到1个亿。 方舟快餐应急方案 ▲ 临时增加员工应急管理流程 ▲ 根据临时增加员工的数量启动不同等级的应急处理方案： 1. 轻微影响（影响1-100人按时用餐） 1.1 当班操作人员发现问题后，必须立即报告厨师长和项目经理； 1.2 立即告知佳能相关负责人，请该负责人立即通知办公管理部门员工延后10分钟就餐； 1.3 立即调用仓库备用食品（速冻食品、水饺、面条等） 2. 中等程度影响（影响100-300人按时用餐） 2.1 当班操作人员发现问题后，必须立即报告厨师长和项目经理，项目经理立即向营运总监汇报； 2.2 同时，立即告知佳能相关负责人，请该负责人立即通知办公管理部门员工延后20分钟就餐； 2.3 立即调用仓库备用食品（速冻食品、水饺、面条等）； 2.4 向方舟中央厨房寻求支援。