喜讯！喜讯！近日，苏州伽南餐饮公司与住友电子有限公司牵手成为合作伙伴。自八月一日起，住友电子有限公司的饭菜将由苏州伽南餐饮公司全程提供。 2003年1月份，我意识到了自己是大材小用，在网上我发现了一个数据：在苏州高新区和园区有80万人在吃盒饭。饭盒生意是一个大商机、大市场。于是制定了一份详细的创业计划书，决定放弃豆浆生意，集中全部人力和财力投入快餐加工项目。转卖了豆浆店，把房子以16万元抵押出去，加上两年多的积蓄，凑了60多万元，利用旧厂房改造为快餐食品加工厂。2003年4月，苏州高新区方舟快餐正式注册经营、挂牌营业。 形成产能很容易，要打开市场可不那么简单。由于市场已被众多供应商瓜分，仅苏州高新区就有31家规模较大的快餐食品供应商，要在众强林立的快餐行业中分一杯羹，可谓难上加难。我认为凭我的能力，别人能做到的我也能做到，而且要做的更好。 每天我拿着大黄页一家企业一家企业地打电话，询问是否有快餐订制合作的需要。为了使对方第一印象良好，拜访客户时我态度非常诚恳，面露微笑，毕恭毕敬地记录企业的要求；因此，我用诚恳和谦卑的态度感动了很多企业，获得了大量的快餐订单。 创业的初期，面对的是资金缺乏、经验缺乏、业务缺乏、困难重重、步覆维艰，2003年5月份到2004年底，整个账上亏至14万，房产抵押16万，房子都不是我的了，那时一种无奈和绝望，那种“叫天天不应、叫地地不灵”的强烈感觉一样围住了我，吃不下饭睡不着觉。巨大的压力使我身心疲惫，最终一年中出现三次胃出血而住院。在我想彻底妥协打算把方舟快餐加工厂转卖出去，全家人去过安稳日子，但没有人愿接手。在万般无赖的情况下，只好把住宅房，以每月1500元的租金租出去，充当全家的生活费。然后全家人搬到快餐公司住进了用几块木板搭建的简易棚。 这次创业的失败让我体会到“山穷水尽”的滋味，那时一种无奈和绝望，那种“叫天天不应、叫地地不灵”的强烈感觉像。 2005年初，在苏州市创业指导中心的帮助下参加了SYB培训，在培训班学习中，老师们知道了我的困境之后，伸出了援助之手，一方面多次到企业里来，帮我会诊，分析原因，制定规则；另一方面介绍当时有关针对微小企业的优惠政策，使我二次贷款计14万，并享受了一年的免税政策，解决了资金方面的困难同时介绍当时有关针对微小企业的优惠政策，我先后获得两次获得下岗失业人员创业小额担保贷款，2005年9月，在苏州高新区有一家五千人的大型工厂正在招标愿意承包经营食堂的快餐加工企业，每个投标单位轮流试承包一个月，我后此次投标中找到了一个切入点：就是厕所的卫生情况与餐厅的卫生情况同样重要，必须确保卫生间在任何时候都保持清洁。 当招标企业公布综合考评打分结果时，方舟快餐赫然位列第一。对于方舟快餐的中标，就餐者们毫不奇怪，他们从香味里闻到了第一名的味道、从干净中看到了中标者的本色。 我和同事们以“差异化”的竞争策略出奇制胜，一举夺得这家大企业食堂的承包经营权，方舟快餐的日快餐供应量从两千份一下子增加到七千份。竞标大型企业快餐承包经营权行动首战告捷，方舟快餐打了一场漂亮的翻身仗，成为方舟快餐发展的里程碑和转折点。从此，方舟快餐在快餐加工配送和承包经营领域里飞速发展，先后与十多家企业建立了合作关系，日快餐供应量达两万五千多份。送餐工具也由摩托车升级为专用车, 至 2011年，方舟快餐已成长为拥有面积达三千多平方米食品加工厂、每天提供快餐两万多份、年销售额近四千万元的快餐加工配送企业集团，而质量事故率、客户流失率和中层管理人员流失率几乎为零，这是一个饭盒里长出的奇迹。