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粤菜即广东地方特色菜，也是我国八大名菜之一，它以独特韵味在在国内外享有盛誉。粤菜中最具代表性的菜是--盐焗鸡。
盐焗鸡，它原创于广东潮州一带。300多年前潮州沿海的盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。他们采用此菜款待尊贵的客人，并流传至今。
“百味源”盐焗鸡，采用古老的盐焗方法，加入西方烹调技术和现代人生活品味进行深加工，首选家养或山上用虫草谷物群养的鸡，采用特级专用的碘盐、酱、醋和十几种滋补中药材为辅佐，再经古方秘制，盐焗精致而成；色泽金黄、肉质鲜甜、口感爽滑、盐香味持久不油腻、营养丰富、温补培元、四季皆宜，连鸡谷都有香味，吃完手上还留着一股香气久久不散。
“百味源”盐焗鸡系列产品有：手撕盐焗鸡、盐焗鸡、盐焗鸭、盐焗凤爪、盐焗鸡翅……
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