ISO22000食品认证

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ISO22000食品认证

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ISO22000: 2005 Food Safety Management System 食品安全管理体系;随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全管理和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。 
    ISO22000:2005
标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 

推行SO2200食品安全管理体系益处:
  (1)可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通:
  (2)在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;
  (3)改善文献资源管理;
  (4)加强计划性,减少过程后的检验;
  (5)更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
  (6)所有的控制措施都将进行风险分析;
  (7)对必备方案进行系统化管理:
  (8)由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;
  (9)可以作为决策的有效依据;
  (10)充分提高勤奋度:
  (11)聚焦于对必要的问题的控制;
  (12)通过减少冗余的系统审计而节约资源。
其他利益相关方获得的好处包括:
  能够信任采用该标准的组织有能力识别和控制食品安全风险。此外,以下原因也可以增加该标准的价值:
  (1)是国际性的:
  (2)为协调各国国家标准提供了可能;
  (3)食品加工者正期待该标准;
  (4)为整个食品链提供了参考:
  (5)为第一方认证提供了框架;
  (6)弥补了IS09001:2000和HACCP的不足;
  (7)为更好地理解和进一步发展HACCP药典做出了贡献;
  (8)具有清晰要求的可供审核的标准;
  (9)采用系统方法而不是产品方法,从而适用于管理者。

食品安全认证

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