马家窑白酒是纯粱酿造的知名度和价钱是多少 销量怎么样 - 甘肃三兆集团马家窑酒业公司，是在原马家窑酒厂的基础上创建成立的。新公司成立后，进行了全面的市场调研、营销诊断、设备更新、工艺提升、产品开发、管理改革和人才引进与培训等企业改造和升级工作。目前，该公司已顺利通过了ISO:国际质量管理体系认证，拥有固定资产多万元，员工近百人，年生产原酒吨，公司面貌焕然一新，成为我省新兴白酒企业。 　　马家窑酒的特点 　　浓香型白酒，以小麦、大米、高粱、玉米、糯米五种粮食酿制而成，口感“口味醇厚、入口甘甜、入喉净爽、回味悠长”。 一、白酒香型的来源 酒的风格是出色、 香、 味三大要素组成。 按酒香的类别来划分乃情理之中。 而我们日常生活 中谈到酒的香型， 均就白酒而言。 对其它的有色酒及洋洒， 为什么又不以香来划分呢？因为 有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明， 消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。 白酒是我国的传统而独具的产品。 酿造工艺丰富多采， 酿制的酒风格千姿百态。 为了加强管 理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于 年代中期，对我国白酒的香型 进行了较系统的研究， 通过对酒内香味成分的剖析， 香气成分与工艺关系的研究， 并经酿酒 界和专家认可。于 年 的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型 遂为国内广大消费者接受。 二、白酒香型的分类 目前，白酒的香型分为五种： 酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型 。 （ 年国 家又颁布了 “ 兼香型 ” 和 “ 凤香型 ” ）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香 型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而 又有自己特殊的工艺、 风味