《本草纲目拾遗》记载,“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒——括肠通泄”。可见普洱茶具有消食、养胃的作用。如果日常生活中保持每天喝一定浓度的普洱熟茶的习惯,对于肠胃确实大有好处。
普洱熟茶除了具有其他茶类一样的功能外,研究证实在以下几个方面疗效更为突出:养胃、护胃。
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱熟茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱熟茶可起到养胃、护胃作用。
普洱熟茶随着年份的存放,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量逐步地减少,对胃部的刺激性就随之减小,茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化。因此,在快节奏的生活环境中,经常饮用普洱熟茶对于饮食不规律的人来说,是相当具有益处的。
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