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最新报道中国冷饮果汁机竞争日趋激烈,市场上存在三股竞争力量:一支是台湾背景的企业统一和康师傅,全自动果汁机以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业;还有一支是大的跨国公司如冷热果汁机制作的可口可乐、百事可乐等味道。
目前国内消费者对果汁的认识还很不够,普遍把果汁当成解渴的饮料。其实这忽视了果汁的内在价值。在注重生活品质的发达国家,优质的果汁和牛奶一样,是人们每日必不可少的营养补充剂。前几年一度有人认为喝果汁不如吃水果,果汁不能取代水果。但是时至今日,这已经不再是一个问题了。优质的天然果汁饮料完全能够浓缩水果精华,因为现代先进的果汁加工技术能最大限度保存水果的营养,在加工工程中实现水果营养的零流失。甚至有的水果需要经过加工之后才能最大限度地释放营养,为人体更好地吸收。