★商品名:天喜牌筋力源JINLIYUAN?(D)(俗称"米线增筋耐煮剂") 产品名称:复配方便米面制品水分保持剂※产品关键词:米粉增筋剂、河粉增筋剂、米线强筋剂、米粉强筋剂、河粉强筋剂、米线改良剂、米粉改良剂、河粉改良剂、自熟米线增筋剂、自熟米粉增筋剂、自熟米线强筋剂、自熟米粉强筋剂、自熟米线改良剂、自熟米粉改良剂、米线耐泡耐煮剂、自熟米线耐煮剂、米粉耐煮剂、河粉耐煮剂、米线柔软剂、米线抗煮剂、米线改良剂、米线增筋耐煮剂、河粉增筋剂、年糕柔软剂、蒸肠粉增筋剂 、蒸米皮强筋剂、速冻八宝饭改良剂、速冻粽子改良剂、速冻馒头改良剂、速冻春卷改良剂、速冻包子改良剂、速冻花卷改良剂、速冻花糕改良剂、速冻馄饨皮改良剂、速冻水饺皮改良剂、速冻汤圆改良剂、发酵面制品改良剂、裹粉、托粉、面糊改良剂、油炸面制品改良剂、焙烤食品改良剂等米线添加剂。
本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省质量技术监督局QS食品安全认证,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、裹粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)等既不会超标也不会超量。本品不单适用于自熟米线工艺,而且,还适用于汽蒸米线、汽蒸河粉工艺。
应用范围(QS认证):米线、自熟米线、米粉、蒸河粉、米皮、粽子、年糕等各种方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、裹粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号:07.0)。
功能作用:采用本品制作的米线、自熟米线、米粉、蒸河粉、米皮、粽子、年糕等方便米面制品(食品分类号:06.07)耐煮、耐浸泡、口感筋道糯润、表面光滑、洁白透明、柔软弹力强、不浑汤、不断条、冷冻不裂口、不破碎、降低干后断条率。同时,本品可以提高10-15%的产量。本品没有任何异味,对生产的米线、自熟米线、米粉、蒸河粉等米粉制品味道不会造成任何影响。
用量:0.3-0.5% (以米粉计算)
用法:(本品有两种用法)①先与干米粉(或米粉与淀粉的混合物)拌匀再加水和粉(每添加一公斤天喜牌筋力源要在原加水量的基础上增加10-20公斤水,否则,和好的粉团可能发干硬),尽量延长和粉时间(和好的粉团低温静止30-90分钟效果更佳)。②先用40-50倍的温水搅拌溶解(溶解时,边撒边搅拌),每隔30分钟搅拌一次,2小时后(时间越长越好)再添加到米粉中和匀即可。
配料成分:(见标签) 批号:(见标签) 生产日期:(见标签) 保质期:2年
执行标准:《复配食品添加剂通则GB26687-2011》和《食品添加剂使用标准GB27602011》。 【非零售】
QS认证号:鲁XK13-217-00600 《全国工业产品生产许可证》
包装规格:25kg*1袋 1kg*25袋(暂无) 净含量:25公斤
贮存条件:通风阴凉干燥处。避免与有毒有害物品混贮。
运输条件:避免与有毒有害物品混运。
注意事项:客户如果将我公司产品与其他食品添加剂配合使用,应予先与我公司技术人员沟通,否则,产生化学反应可能造成产品减效或失效。其他食品参照以上说明使用,或向我公司技术人员咨询。
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