碳火烧烤源自中亚古老的游牧民族，他们架起简单的支架，升起火，把新鲜的羊肉切成小块，用树枝或铁器串起来，放上盐，闻到香味后便可食用。后来经过不断的变化与传播，由中国西北的新疆传入内地。目前烧烤市场上呈现了百花齐放的局面，传统的新疆碳火烧烤已成为人们所热衷的休闲小吃。颜色红亮、肉软、味重。

碳火烧烤品种：

    肉类：羊肉串，猪肉串，鸡肉串，牛肉串，牛肉贡丸，鱼肉贡丸，鸡杂，鸡腿，鸡中翅，鸡翅尖，鸡翅，鸡爪，火腿肠。

海鲜类：生蚝，秋刀鱼，鱿鱼，活虾，虾丸。

蔬菜类：韭菜，四季豆，洋葱，玉米，花菜，青椒，茄子，青菜。

菌类：金针菇，小蘑菇，香菇，馒头片，豆腐干等寒冬常吃炭火烧烤可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。保护胃壁，有助于消化。肉类炭火烧烤具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。

深圳华南小吃培训中心是一所集全国特色小吃的培训机构，专业培训潮汕砂锅粥  港式烧腊  千层饼  酱香饼  手抓饼  肠粉  早餐粥  油条麻球南瓜饼  包子馒头花卷  热干面  酸辣粉  桂林米粉  鸭血粉  原味汤粉  柳州螺丝粉  小吃快餐  凉拌菜  四川卤菜  潮州卤水  关东煮  冷锅串串香  泡椒凤爪  串串香  麻辣烫  萝卜牛杂   麻辣小龙虾  卤肉卷  肉夹馍  烤面筋  蛋挞  披萨  手撕鸡  贵哥卤肉卷  碳火烧烤  无烟烧烤  油炸烧烤  铁板烧烤  铁板鱿鱼  铁板豆腐土豆  章鱼小丸子  桂花坛子鸡  盐焗鸡  鸡公煲等特色小吃有百十余品种，任您选择。师傅技术很精湛，都是手把手一对一教学的。自2006年成立以来，深圳华南小吃先后培训数万人成功创业，为创业人士打造一个全新的平台，给更多失业人员、打工族、想创业人员提供一个施展抱负的机会。现全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。了解更多可搜索官方网站:                小吃网址:http://www.hnxc188.com  

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