桂林米粉缘由：

    两千二百多年前，秦始皇为成就一统天下的霸业，在兴安开凿了灵渠，同时顺应北方士兵的饮食习惯缔造“桂林米粉”。今天，“桂林米粉”早已享誉海内外，成为中国最响亮的饮食品牌之一，经过专家考证米粉发源于兴安。

    桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

卤菜粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧（炸酥的五花肉）、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。

汤粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。

醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。

深圳华南小吃培训中心是一所集全国特色小吃的培训机构，专业培训潮汕砂锅粥  港式烧腊  千层饼  酱香饼  手抓饼  肠粉  早餐粥  油条麻球南瓜饼  包子馒头花卷  热干面  酸辣粉  桂林米粉  鸭血粉  原味汤粉  柳州螺丝粉  小吃快餐  凉拌菜  四川卤菜  潮州卤水  关东煮  冷锅串串香  泡椒凤爪  串串香  麻辣烫  萝卜牛杂   麻辣小龙虾  卤肉卷  肉夹馍  烤面筋  蛋挞  披萨  手撕鸡  贵哥卤肉卷  碳火烧烤  无烟烧烤  油炸烧烤  铁板烧烤  铁板鱿鱼  铁板豆腐土豆  章鱼小丸子  桂花坛子鸡  盐焗鸡  鸡公煲等特色小吃有百十余品种，任您选择。师傅技术很精湛，都是手把手一对一教学的。自2006年成立以来，深圳华南小吃先后培训数万人成功创业，为创业人士打造一个全新的平台，给更多失业人员、打工族、想创业人员提供一个施展抱负的机会。现全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。

了解更多可搜索官方网站:                小吃网址:http://www.hnxc188.com  

甜品网址:http://www.smx188.com          面包网址:http://t.smx188.com

客服咨询QQ：2211243017       2582568289        2423729998       572295369

客服热线：0755-28373619 或0755-27097090      手机联系：15013780039或15018537881

龙岗校区地址：深圳市龙岗区丹竹头地铁站A出口旁【嘉兴楼】三楼301

沙井分校地址：深圳市宝安区沙井中心客运站正对面【快8酒店】五楼整层

途径龙岗区丹竹头地铁站公交路线：

【366路、309路、651路、839路 、357路、372路 、812路、991路、M233路、M268路、M283路 、M295路 、M310路、M323路 、M324路、M358路、M378路、380B线、深惠3A线、海滨光观4路】

途经宝安区沙井中心客运站的路线：

【M332路、301路、331路、337路、362路、629路、668路、780路、781路、868路、868路区间2路、K538路松岗线、M242路、M284路、M310路、M341路、M361路、M396路、M415路、M436路、海上田园旅游专线1路、海上田园旅游专线2路、机场5路、新通宝T1路公交线路】