2-已烯醛【工业级】CAS号#6728-26-3

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2-已烯醛【工业级】CAS号#6728-26-3

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中文名称: 2-已烯醛
中文同义词: (E)-2-己烯醛;反-2-己烯醛;青叶醛;2-已烯醛;反式-2-己烯-1-醛;反式-2-己烯醛;天然反-2-己烯醛;叶醛
英文名称: TRANS-2-HEXENAL
CAS号: 6728-26-3
分子式: C6H10O
分子量: 98.14
EINECS号: 229-778-1
化学性质 淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。。
天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中。
用途 1.食用香料。主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。
2.该品具有新鲜的绿叶香味,可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料,例如青叶醛的***基缩醛、二乙基缩醛;



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