合肥元政农林生态科技有限公司专门从事薇菜,蕨菜,贡菜,山蕗,竹笋等山野菜等产品的加工定制和出口贸易,产品通过ISO 9001、22000质量体系认证,绿色有机食品认证。今年4月份中央电视台财经频道对我公司进行特别报道,我们的产品被选入中华好食材,并出现在航空和高铁的餐桌上。各大视频网站均有转载!
品名:贡菜
种类:水煮贡菜,贡菜干,盐渍贡菜,调味贡菜,贡菜粉末
储存条件:常温储存
产品包装:标准出口包装,可根据客户需求定制
食疗功效:贡菜具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食,则延年益寿。
食用方法
贡菜吃法多样,它既可单独成菜,又可以拼盘成菜,既可以凉拌,又可以热炒;既可以制作中餐,又可以调西餐。咸甜麻辣均可,晕素煎煮皆宜。
贡菜干品食用前需用温水泡1--4小时,泡透发开(1KG可发4-5KG)洗净,切成寸数或丁,开水冲洗去水,可凉拌单独成菜,也可拼盘配菜,甜咸荤素宜可,炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多 种素菜,制作成南北风味,味若海蛰、独具特色。
1、凉拌贡菜
材料:贡菜干、葱、白芝麻、鸡精、香油、糖、生抽、盐
制作方法:
1.取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然后洗净捞出。
2.锅内放水烧开倒入贡菜烫一下,捞出沥干。
3.把贡菜整理好放在案板上,切断约三到五厘米。取葱切断,成细丝备用。
4.白芝麻拣去杂质,放入锅内,在小火上慢慢炒至酥香待用。
5.把适量盐,鸡精,香油,糖,生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁,均匀的淋在盘内的贡菜上,然后撒上炒香的白芝麻,吃时拌匀既可(调料可自行配制,依个人口味添加。) 洒上葱丝,就完成了。