元政农林蕨菜系列产品主要包括蕨菜干、水煮蕨菜、盐渍蕨菜、蕨菜粉剂等。通过引进日本全自动化生产和严格的质量把控，元政农林的蕨菜系列产品每年出口量超过200吨，主要出口于日本、韩国、新加坡等国家，并获得了广泛好评。
蕨菜为山珍，入馔历史极其悠久。《诗经·召南》：“陟彼南山，言采其蕨。”唐朝陈藏器在《本草拾遗》中记载：商朝末年，孤竹君之子伯夷、叔齐，在商灭 后发誓不食周粟，采蕨、薇以充饥，最后都饿死在首阳中。西汉初年，有“四皓”之称的甪里先生、夏黄公、东园公和绮里季，志行高浩，寿长德劭，因逃避秦乱，携妻将子，隐居今陕西境内的商山，采蕨而食。汉高祖刘邦听说后，非常敬仰，遂下诏请他们下山做官，但他们拒不应诏，继续过其清贫的隐居生活。故商山一带至今称蕨莱为“商芝”。“商山芝”或“紫芝”。《本草拾遗》又载：“四皓食芝而寿”，是说这四隐士食蕨而长寿。“四皓”所写的《商之歌》曰：“莫莫高山，深谷逶迤。晔晔紫芝，可以充饥。唐虞世远，吾将何归？驷马高盖，其优甚大。富贵之畏人兮，不如贫贱之肆志。”由此可见，蕨菜有延年益寿的食疗功效。
蕨菜质量标准
① 色泽：鲜绿色或略深；
② 形态：苗齐、饱满、脆嫩；
③ 滋味：具有新鲜蕨菜应有的风味，无异味；
④ 微生物指标：每克蕨莱细菌总数≤ 500个；每100g蕨莱大肠菌群≤40MPN；致病菌不得检出。
经济价值不错。
香辣蕨菜金针菇
金针菇100g、蕨菜120g、油盐红椒香菜辣椒油米醋味极鲜
1.准备食材。
2.金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉。
3.咸蕨菜用水充分泡净盐份，入沸水中焯几分钟捞出过凉备用。
4.红椒和香菜切成段备用。
5.将焯好的蕨菜也切成长段，与焯好的金针菇、切好的香菜和红椒一起放入盆中。
6.加入适量自制的辣椒油。（我在炸制辣椒油时加了芝麻）
7.加入适量米醋，少许味极鲜，适量盐拌匀即可食用
腊肉小番茄炒蕨菜
蕨菜干100g油盐腊肉100g小番茄150g辣椒蒜4瓣辣酱1汤匙生抽1匙白糖少许
1.将干蕨菜泡发清干净
2.切一些腊肉、辣椒和蒜粒备用，再准备一汤匙的辣酱。
4.准备一些洗好的小番茄。
5.热锅冷油，放入腊肉煸炒熟。
6.依次放入辣椒和蒜粒煸炒香味。
7.放入辣酱煸炒出香味。
8.放入小番茄翻炒，将小番茄炒软炒烂。
9.放入生抽一匙，白糖、味精少许调味。
10.将泡除苦涩味的蕨菜放入番茄汁中炒一会即可关火装盘。
