合肥元政农林生态科技有限公司是一家专业从事特色山野菜的育种、种植、生产加工、出口贸易以及苗木花卉综合开发与一体的国家级高新技术企业、省级农业、林业产业化龙头企业。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、调味即食山野菜以及养生山野菜酱品四大系列为核心,主要产品有:薇菜、蕨菜、贡菜、山蕗、莲藕、金针菇,通过引进国际先进的生产线,采用传统和现代工艺相结合,实施严格的质量管控并提供优质的服务。公司先后通过ISO9001:ISO22000认证、日本OCIA有机和美国FDA认证,并与美国、日本、韩国等多个国家建立了长期稳定的合作关系。公司自有千亩通过科技部“创新基金”项目立项的野生蔬菜驯化试验基地,同时获得新品种认定2项,国家发明专利多项,并已通过合肥市野生蔬菜工程技术研究中心的认定。
公司产品以“绿色,有机,健康,国际化”为宗旨,坚持“互惠互利,共同发展”的经营理念,热诚期待海内外朋友前来参观指导,共谋发展。
山蕗又称蜂斗菜,多年生草本,根状茎平卧,有地下匍枝,具膜质,卵形的鳞片,颈部有多数纤维状根,雌雄异株。雄株花茎在花后高10-30厘米,不分枝,被密或疏褐色短柔,基部径达7-10 毫米。基生叶具长柄,叶片圆形或肾状圆形,长宽15-30厘米,不分裂,边缘有细齿,基部深心形,上面绿色幼时被卷柔毛,下面被蛛丝状毛,后脱毛,纸质。苞叶长圆形或卵状长圆形,长3-8厘米,钝而具平行脉,薄质,紧贴花葶。头状花序多数,(25-30)在上端密集成密伞房状,有同形小花;总苞筒状,长6毫米,宽7-8(10)毫米,基部有披针形苞片;总苞片2层近等长,狭长圆形,顶端圆钝,无毛;全部小花管状,两性,不结实;花冠白色,长7-7.5毫米,管部长4.5毫米,花药基部钝,有宽长圆形的附片;花柱棒状增粗近上端具小环,顶端锥状二浅裂。雌性花葶高15-20厘米,有密苞片,在花后常伸长,高近70厘米;密伞房状花序,花后排成总状,稀下部有分枝;头状花序具异形小花;雌花多数,花冠丝状,长6.5毫米,顶端斜截形;花柱明显伸出花冠,顶端头状,二浅裂,被乳头状毛。瘦果圆柱形,长3.5毫 米,无毛;冠毛白色,长约12毫米,细糙毛状。花期4-5月,果期6月。产江西、安徽、江苏、山东、福建、湖北、四川和陕西。常生于溪流边、草地或灌丛中,常有栽培。朝鲜、日本及俄罗斯远东地区也有分布。
食用方法:
百合山蕗炒虾仁
1、鲜虾去头去壳,用刀在背部划开,去除虾线后冲洗干净,用鸡蛋清和盐抓匀后腌制片刻;
2、百合剥成片洗净,西芹洗净斜切成小段,山蕗洗净切成3-4厘米的段,大蒜和姜切片备用;
3、大火烧开水,放入百合烫一分钟,捞出放入冷水中浸泡;
4、锅中倒入油烧热,放入虾仁轻轻滑散,至虾仁卷曲熟透后捞出;
5、将锅中多余的油盛出,留少量的底油,烧热后放入蒜片和姜片爆香,放入西芹、山蕗、百合翻炒一下,放入虾仁,料酒,盐,高汤烧开,淋入水,淀粉勾芡,最后撒上一点孜然即可。
元政山野菜,正面向全国火热招商中。
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