反压高温蒸煮锅特点：自动升温，自动保温，自动计时；反压蒸煮功能；特别腔体设计，杀菌效果彻底，防皱防破袋工艺设计；使用喷淋水冷及气冷两种冷气方式，冷却效率高，蒸煮效果好，灭菌更充分，升降温速度更快；具有水位、时间、温度控制及断水、超温报警和自动断电功能等多重保险控制措施，安全可靠。
高压蒸煮锅
1、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
2、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
高压粽子蒸煮锅是一款电汽两用粽子蒸煮锅。按中国各地民间传统制作工艺及提高生产效率而进行设计、制造而成。适用于粽子用棕叶包好以后直接放入锅内首先利用粽子蒸煮锅特有的封闭式加热工艺蒸煮。
