如何辨别阿胶糕

近几年，东阿阿胶越来越抢手，甚至到了炙手可热的地步，由于受阿胶属于中药三宝之一，补血养颜的功效显著，深受广大女性朋友的厚爱。因此，阿胶及阿胶的衍生产品阿胶糕、固元膏等从一个原本非常普通的保健食品飞速成长为一个机会家喻户晓的健康食品，这其中伴随着不断的涨价、市场炒作、品牌大战等。当然，一个牛哄哄的产品容光焕发的同时，也伴随着一些负面的传闻。比如假阿胶事件、马皮事件等等。

据行业内人士了解，整个东阿几乎掌握了全国90%以上的驴皮资源，阿胶年产量占全国75%以上，出口量占全国90%以上，手握市场的定价权??可是，东阿究竟其有多少驴皮资源，阿胶的年产量究竟是多少，至今是个谜。很多企业甚至存在“养驴基地鲜见驴”的情况，而目前市场上深受女性喜爱的阿胶糕产品，有的企业竟以50元一斤的价格出售？那么这些阿胶糕到底是不是真阿胶熬制的呢？
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。

组方：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒。

典故：古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最.好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。