观察溶液的沸腾状况,看到泡沫由浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;
观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当由原来的几条线变成一线时(俗称挂旗时);加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀;
把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上,用木铲整平;
在自然条件下冷却,在冬天常温放置8-10小时即可,夏天温度高时,放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,取出放缓后,然后用刀切成块。
因为怕粘在一起不方便取用,我用糯米纸分开包装了一下,冰箱冷藏贮存。 11 阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。
找一个长方形的不锈钢托盘,在托盘底部铺上一张PE材质的保鲜膜,或者烤肉用的锡箔纸,用来防止阿胶黏在盘中浪费材料。 5、将搅拌好的材料平铺在不锈钢盘子中,在材料上再铺一张保鲜膜 在家中找一个圆柱形的物体如玻璃杯等,在材料上不停的碾压,这样可以使做出的阿胶糕平整有型,嚼劲足。 6、将盛满阿胶糕的盘子在室温下放置一晚,或者在冰箱的冷冻室放置40分钟后取出,轻松的揭下两面保鲜膜。
把大块的阿胶糕先切成长条,再切成片就大功告成了!!
中老年人服用:
机体免疫力不强,抗病能力差;睡眠质量差,肾亏,头晕,黑眼圈等症状;各种更年期症状;
男性服用:
① 因工作压力引起失眠及神经衰弱的男性上班族;
② 经常熬夜,生活缺乏规律一族;
⑦ 亚健康状态,免疫力低下者,尤其是40岁以上的中老年男性;
⑧ 肾虚的男性:失眠健忘,畏寒怕冷,房事不济都是肾虚的表现,粉娇容阿胶核桃采用千年传统工艺,生精、益气、养神、铸就男人精、气、神!