《2016中国流动餐饮市场调查及投资策略分析报告》中还提到国家对于电动餐车政策的扶持性，低能环保的特性符合了国家能源战略的发展，在李克强总理提出的“大众创业、万众创新”的大环境下，以创业促就业，以创新促发展。
流动餐饮在中国属于经济运行发展的空白市场，市场的旺盛需求让更多的创业者在2016年趋之若鹜，选择利用魔力餐车开启创业征程。创业看似很难其实很简单，抓住好项目你就勇往直前!小投资的创业项目是很多创业者的。
在美国南加州大学进修的我国留学生情侣，还未毕业便在洛杉矶经营着人生中一家中式快餐店，虽然不是一家实体店铺，只是一辆流动的电动快餐车。就算如此也并不影响他们的创业激情，他们希望能够创立自己的品牌并遍布全球。开业一个月来，虽然生意还未完全走上正轨，但一天十多份的订单也让一对小情侣忙前忙后的辛苦并快乐着。
在电动餐饮车里各类厨具一应俱全，情侣俩还精心装饰了自己的小店，用心做着每一份订单。即使是一枚简单的卤蛋，也赋予具有灵气和艺术感的包装，并在每一份订单中都贴上自己独具匠心的标志。情侣俩独特的创业事迹使他们一下子成了名人，被封为新一代的励志哥励志姐。越来越多的人愿意在他们的小店里订餐，随着圣诞节的来临，生意逐渐火爆起来。
电动快餐车虽小，比不上实体门店，但各类做餐加热设备齐全，流动性强，成本低，不失为新型的创业之路。
