一、【明胶简介】
别名：明胶海绵，明胶
英文名称：Gelatin
CAS号：有
分子式：C102H151O39N31
二、【明胶性状】
明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；明胶是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬
的非晶体物质。明胶可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。
三、【明胶用途】
明胶根据用途不同可分为：
1、食用明胶----在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产；
2、工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面。
四、【明胶包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
