烤面筋简介

   烤面筋是一种汉族特色小吃，只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。

烤面筋培训内容

1  培训从面粉制作成面筋，酱料，调料的配方配料

2  培训面筋的烤制，火候

3  培训烤面筋的成本控制，利润前景，以及可搭配来经营的项目

         本校教学主要以理论为辅，实操为主。所有项目都是老师一对一，手把手教学，从零基础开始教学，直到可以独立开店为止，让学员亲自动手操作，终身免费包教包会。并且我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后终身免费享受技术升级。并且所有项目可享受学二赠一，学三赠四的优惠。

          我校除培训特色烤面筋项目外，还有各类小吃技术400余种，一些主要的比如早点类，中餐类，面点类，砂锅米线类，火锅类，油炸，烧烤类，卤煮熟食类等等上百种特色小吃技术以及各种糕点技术。本校各种小吃风味独特，原料配方，绝不保留。

不仅可以在早上卖早餐，中午也可以做工作餐，无烟烧烤，麻辣烫、香脆炸、铁板烧、关东煮、开心涮、美味蒸、各色 面食等都可以，晚上也可以做晚餐，宵夜等，全天24小时都可经营，而且我们的早餐车外形美观，不锈钢设计使用寿命长，收益有保证。

1、全封闭不锈钢房车式设计，卫生、时尚！

2、真正多功能可以烧，炸，涮，烤，煮，样样精通。

3、无油烟、无噪音、无污染，环保专家！

4、供氧强，火力猛，多灶口同时工作！

5、超强精钢台面，永不生锈，优质塑料搭棚设计，方便！

6、双层车体、进口材料，保温隔热，永远常温，绝不烫手！

传奇全新小吃车在车型的设计上都改变了以往“土里土气”的外观设计，引进了全新的设计方式，为此，还不惜请来顶尖设计师亲自操刀设计，传奇电动小吃车推出的车型外观都非常漂亮。此外传奇小吃车重装升级，其销售的产品有烧烤煎炸涮+奶茶冰果饮，真正做到一车全能满足消费者的需求。另外，传奇小吃车的经营时间是早午晚三餐+宵夜下午茶，保证一整天