青梅是碱性食品
现代人的体液很容易呈现酸性，梅子可以让现代人的体液保持弱碱性，因此梅子是对身体非常有帮助的药用食物，而且其中还含有丰富的矿物质，是现代人不可缺的食品。
青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。
充分理解酸性食品、碱性食品的平衡，并了解梅子所含柠檬酸的功能知识，这是维持健康的基本要求。
青梅粉
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青梅粉
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