沙棘果实营养丰富,可以加工制成多种饮和食品。截至1999年中国已有100多个沙棘饮料加工厂,沙棘饮料的年生产量已超过2万吨,迅速进入国内市场及小批量出口。
在一些欧洲国家,人们也把沙棘果实当作食品和调味品,用于制作糖果、糕点、软糖、冰激凌等,也用于烹制菜肴,如鱼汤的调料和烤肉的佐料。
从沙棘果中提取苹果酸,广泛用于果汁、糖果、点心的制造,以及肉食、鱼、禽类罐头食品的防腐和贮存,同时还是医药制剂的组成部分。
沙棘果实营养丰富,可以加工制成多种饮和食品。截至1999年中国已有100多个沙棘饮料加工厂,沙棘饮料的年生产量已超过2万吨,迅速进入国内市场及小批量出口。
在一些欧洲国家,人们也把沙棘果实当作食品和调味品,用于制作糖果、糕点、软糖、冰激凌等,也用于烹制菜肴,如鱼汤的调料和烤肉的佐料。
从沙棘果中提取苹果酸,广泛用于果汁、糖果、点心的制造,以及肉食、鱼、禽类罐头食品的防腐和贮存,同时还是医药制剂的组成部分。
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