观察溶液的沸腾状况，看到泡沫由浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；

 观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时）；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀；

把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上，用木铲整平；

 在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，夏天温度高时，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，取出放缓后，然后用刀切成块。

因为怕粘在一起不方便取用，我用糯米纸分开包装了一下，冰箱冷藏贮存。 11 阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。

※ 这是我们自己做的纯手工阿胶糕，原来是自己做给家人，亲朋好友吃的，后来大家都说不错，我才尝试着在朋友圈里卖的，虽然不是什么大品牌，但是，原材料，口感是一流的，我保证不添加任何添加剂的，（亲爱的，我就是亲身体验者，如果不好，我绝不买，我原来有什么么，，后来。。。就好，所以才代理的这个产品。放心，做这个是我远方的亲戚或者朋友，绝领添加。

※ 也可以举实际顾客使用的例子，譬如某某顾客（越具体越有信服感）刚开始也有你这样的担心，等他自己亲自用过后才体会到确实有效果，到现在一直再吃我们家的阿胶糕。。