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这力度力度够不够??
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顾客从她的购物经验及其他品牌对比来后,会提出说我们的价格高了。例如其他厂家的阿胶糕的500克的,价格可能就100元多,或者淘宝有卖几十块钱的阿胶糕,而我们的驴掌柜阿胶糕显然是超过这个价格了。对于这种情况,我们不要急于反驳顾客说我们的价格并不贵,一般最简单的回应方法就是:“您觉得贵了多少?”,如果顾客把你的价格与其他产品做比较,你很快就会从顾客嘴里知道具体是哪个品牌,而你只需要证明你的价格与这位竞争对手之间的差距是合理的即可。就比如质量,口感,国企厂家,等。
观察溶液的沸腾状况,看到泡沫由浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;
观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,当由原来的几条线变成一线时(俗称挂旗时);加入炒香的黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀;
把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上,用木铲整平;
在自然条件下冷却,在冬天常温放置8-10小时即可,夏天温度高时,放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,取出放缓后,然后用刀切成块。
因为怕粘在一起不方便取用,我用糯米纸分开包装了一下,冰箱冷藏贮存。 11 阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。