香猪肉批发/香猪白条猪批发/香猪分割猪肉批发

    用当归、槐叶、肉桂、檀香等十几种纯植物材料精制而成的“中药”饲料，能饲养出安全洁净、肉味香醇的“香猪”，使人们找回上世纪80年代吃猪肉的香醇口感。目前，该项目技术成果已通过河南省科技厅组织的成果鉴定。以中国工程院院士张改平为首的专家组认为，该成果具有创新性，达到世界**先水平，具有重要应用价值，推广前景广阔。

     从河南省科学院了解到，由郑州市亿必达生物科技有限公司、河南省科学院和河南省畜牧局完成的“‘优丹’植物源绿色精料”项目在郑州通过了以中国工程院院士张改平为组长的专家组的鉴定。专家认为，使用传统中医科学使高品质猪肉走上百姓餐桌，有了现实的技术保障。是农业部办公厅发布2016年农业主导品种和主推技术。

    我国是世界第一养猪大国，当前占猪肉生产量世界的50%以上。但是随着速成品系猪在全球推广及化学药剂、抗生素在饲料中的过量使用，使得猪肉吃起来如同嚼蜡，完全丧失了过去土种猪肉的香醇风味，猪肉的品味、质量下降也成了共同难题。

     中医专家赵谦等带领的课题组坚持自主创新，研发的“优丹”植物源绿色精料，由当归、槐叶、肉桂、檀香、香附、槟榔、白芍等十几种纯植物材料精制而成，该精料具有，杀菌驱虫、健胃消食、长肌增重等多种功效。每天仅用10克精料，在每头生猪出栏前50天饲喂，即可使肉质得到显著改善。

     经试验证实，使用该精料对猪的胆、脾、肠胃等，并能使猪因环境条件、饲喂污染导致的肉中所含农、兽药残留及重金属残留和雄烯酮及粪臭素得以清除，从而使肉质鲜嫩，无腥无秽，洁净无害。

     使用该植物源绿色精料的猪，其宰杀的肉质洁净，品质好，熟肉色香味俱佳，且常温下72小时内不变色。经过严格的科学实验和系统监测，使用该产品饲养的生猪肉质安全性及洁净指标均高于欧盟标准，高于丹麦猪肉，高于国家“无公害标准”、“绿色标准”、“有机标准”。也标志“优丹”植物源精料技术世界**先性。这种生长周期短，生长发育迅速，周转期快等优越的生物学特性及经济学特点，对养猪经营者降低成本、提高效益十分有益。

“优丹猪肉”安全指标、营养指标和观感指标

1、安全指标

    “优丹猪肉”经国内多个权威检测机构多次检测证实：采用“优丹”植物源精料饲养而成的肉品具有药物、抗生素等零残留；重属含量优于农业部绿色猪肉标准，也优于欧盟标准。国家检测中心66项运动员食用安全指标检测显示检测显示有害物质均未检出。

2、营养指标

“优丹猪肉”胆固醇含量降至30-60mg/100g(普通为105-164mg/100g)；肌间脂肪含量提高至6-11mg/100g(普通为1.54-2.6mg/100g)；氨基酸含量提高至17-22mg/100g(普通为9.5-11mg/100g)。

猪肉胆固醇高：引起冠状动脉心脏病、周边动脉阻塞性疾病变等，主要体现在三高。

肌间脂肪含量高：是评定肌肉品质好坏的主要标准之一，对猪肉品质的影响主要体现在嫩度、大理石纹、风味和多汗性上。

氨基酸含量高：蛋白质是生命的基础，而氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质由氨基酸供给转化。多种复合的氨基酸可组成百亿到万亿的蛋白质，机体内各种蛋白质具有不同的生物活体，以实现各种特殊功能。没有足够的、比例恰当的各种氨基酸，人体组织不可能生长。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。

3、观感指标

    “优丹猪肉”肉质紧密、无腥无秽、口感筋道、醇香。

“优丹”植物源精料的成功研制为世界从源头上解决肉品安全难题提供了一条科学有效的新途径。为世界吃上放心、安全的高品质肉提供了科学方法和有效途径。

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