流动小吃车不仅是在国内流行，在国外也是一样。著名的国际大都市纽约也掀起了一场流动小吃车的封边。

街头小吃是纽约一种著名的文化，而街头小吃车虽然方便，但是却存在燃气安全和环保的问题。在烹饪的过程中，会带来许多油烟，不仅会让摊主浑身充满油烟味，还会给城市的环境造成污染。

根据《华尔街日报》的新消息称，纽约市政府为了缓解这个问题，计划从今年夏天开始整顿街头小吃带来的噪音和污染，计划为摊主们提供超过500辆太阳能小吃车。该MOVE Systems计划提供的小吃车，采用了太阳能充电板和充电电池，并且设计有下沉式的冰箱和烧烤架。这款小吃车型号为MRV100 Hybrids，长3米宽1.5米，可以用来烹饪多种不同类型的小吃和美食。

由于该计划完全是通过捐款和私人赞助获得资金，因此这些MRV100 Hybrids太阳能车将免费发放给市民。目前，其中的100辆已经提供给伤残退伍军人，还有剩余400辆会陆续在纽约各个不同的街区发放。

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由于现代节奏的不断加快，自己做早餐变得越来越困难，因此，人们对快捷、方便、营养的早餐需求更大，好吃佬小吃车看准了这个市场，精心烹制出美味的营养早餐。每一道食材的搭配都经过明益企业营养师的精心计算，确保每一道烹制出来的美食都最纯正也具有充足的营养元素！

越来越多的流动小吃车厂家开始研发电动小吃车、电动餐车。从制作方面讲只是需要增加一套电力驱动系统即可，从原本的小吃车上适当调整即可完成。

但是流动小吃车的发展却遇到了一些瓶颈，那么是什么制约了流动小吃车的发展呢？

1、电池质量

流动小吃车的盛行离不开电动餐车的出现，但是因为有了电力驱动，反而因为电池的问题无法继续发展。

主要是国产电池的能量密度不足，那么什么是能量密度呢？

一般可以理解为每单位电池重量电池所具有的能量，例如200Wh/kg是平均1公斤电池具有200Wh的供电能量。当然是这个值越大越好，可以减少电池的自身重量所消耗的能量。

2、城市发展与街道管理

现在的城市发展极其迅速，本来可以自行经营的很多场地被征用，或者规划做他用。好在流动小吃车良好的移动性，可以随着政策的调整更换场地。

现在山东德州传奇流动小吃车生产厂家也不断的采用新技术，提供电动餐车的续航能力，同时在相关的法律法规中给用户以解读和支持。