科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生研究表明,肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。
我们每天适量饮用红酒或者葡萄酒,对于我们的身体是有好处的呢。中国目前红酒市场潜力巨大,刚刚处于上升阶段,我们已经知道了红酒的好处,还有知道了中国红酒市场需求的日益增强。所以,重要的事情来了,这是一个商机,这是一个商机,这是一个商机,重要的事情说3遍哈。我们发现商机后,我们所有要做的事情就是寻找货源,货源在哪里呢?我们必须找一家有实力的红酒公司来做代理。
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五、群贤汇聚,传播红酒文化,让原瓶进口红酒走进千家万户。
关于品红酒,每个人都有自己的见解,话说100个人的心中有100款红酒,足以见得每个人对红酒的领悟有所不同。
下面说说我对品红酒的一些观点和经验:
首先肯定是看。主要看酒体是清澈还是浑浊,来判断保存的状态,同时,根据酒在酒杯中液弯面的边缘色泽判断酒的年纪。
第二步是闻。一方面检查酒有没有cork或者precipitate的,另一方面,就抓住酒的香味,看看带哪些水果香,带哪些植物香,以及根据一些类似烘烤、奶油等的味道判断是否过桶等等。
第三步就是喝。让酒在口中多停留一会儿,以舌头为中心把前后左右都照顾到,用舌尖感受甜度,两侧前部感受酸度,舌根感觉涩度,综合感觉酒的分量。一款好酒的前提不是酒体是轻是重,是否强大,而是酒要有完整的结构,喝起来不松散味淡,口感比较集中。甜度、酸度和涩度能糅合在一起,而不是某一种感觉很突兀,这样就可称为圆润。咽下之后仔细体会回甘的感觉(余味)和持续的时间。
有些红酒适合快速分享,这是很多中国人习惯的,一人一杯一口干,很多人说浪费,其实不一定,要看酒的。有的酒维持的时间只有半个小时,之后酸度就泛上来了,酒体开始松散,所以,这种酒反而快速甚至大口喝掉是不错的。
有些酒得慢慢品尝,比如来自意大利的萨拉加诺名家名园,一瓶酒喝4个小时以上是很正常的。
萨拉加诺酒庄(Tenuta di Saragano)坐落于翁布里亚是一个神秘的、具有悠久历史的地区。
这个地区在意大利中部拥有220公顷未受破坏的绿化产业。阳光沐浴下的沉寂的森林和丘陵,被有光泽的橄榄树林和葡萄园所美化。
李卡多伯爵(Riccardo Pengelli Benedettoni),意大利贵族成员之一,他管理着这份几个世纪以来属于他们家族的产业。
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