关于品红酒,每个人都有自己的见解,话说100个人的心中有100款红酒,足以见得每个人对红酒的领悟有所不同。
下面说说我对品红酒的一些观点和经验:
首先肯定是看。主要看酒体是清澈还是浑浊,来判断保存的状态,同时,根据酒在酒杯中液弯面的边缘色泽判断酒的年纪。
第二步是闻。一方面检查酒有没有cork或者precipitate的,另一方面,就抓住酒的香味,看看带哪些水果香,带哪些植物香,以及根据一些类似烘烤、奶油等的味道判断是否过桶等等。
第三步就是喝。让酒在口中多停留一会儿,以舌头为中心把前后左右都照顾到,用舌尖感受甜度,两侧前部感受酸度,舌根感觉涩度,综合感觉酒的分量。一款好酒的前提不是酒体是轻是重,是否强大,而是酒要有完整的结构,喝起来不松散味淡,口感比较集中。甜度、酸度和涩度能糅合在一起,而不是某一种感觉很突兀,这样就可称为圆润。咽下之后仔细体会回甘的感觉(余味)和持续的时间。
有些红酒适合快速分享,这是很多中国人习惯的,一人一杯一口干,很多人说浪费,其实不一定,要看酒的。有的酒维持的时间只有半个小时,之后酸度就泛上来了,酒体开始松散,所以,这种酒反而快速甚至大口喝掉是不错的。
有些酒得慢慢品尝,比如来自意大利的萨拉加诺名家名园,一瓶酒喝4个小时以上是很正常的。
萨拉加诺酒庄(Tenuta di Saragano)坐落于翁布里亚是一个神秘的、具有悠久历史的地区。
这个地区在意大利中部拥有220公顷未受破坏的绿化产业。阳光沐浴下的沉寂的森林和丘陵,被有光泽的橄榄树林和葡萄园所美化。
李卡多伯爵(Riccardo Pengelli Benedettoni),意大利贵族成员之一,他管理着这份几个世纪以来属于他们家族的产业。
他的祖先,十三世纪的诗人杰克潘(Jacopone),被称为意大利语言学之父。
坐落在奇亚里那(Chianina)牧场和一座精致的乡村别墅到橄榄树林之间的萨拉加诺红酒庄(Tenuta di Saragano),再离海岸线500米处,生长着6公顷的葡萄园。这个位置不仅标志着萨格兰蒂诺区域的制高点,更有真良好的空气品质,保证了葡萄的质量和健康生长。每年大约有50,000-60,000瓶的产量。这个产量依赖于由一个中世纪的窑洞转变而来的壮观的地下酒窖,下面是地下酒窖一角
酝酿出萨拉加诺红葡萄酒2011(Montefalco Saragano DOCG)
萨拉加诺红葡萄酒2012(Rosso di Montefalco DOC)
萨拉加诺红葡萄酒2014(IGT Umbria)
萨拉加诺结合了桑娇维塞的典雅、墨尔乐葡萄的温和和萨格兰蒂诺的强列的混合葡萄酒,值得品尝。
东莞市加诺酒业有限公司
今天去了一家加油站
加好了油后去买单
买单的时候叫收银员开发货票
我写好了发货票抬头并拿给收银员
收银员看?了下发货票抬头并念出来:东莞市加诺酒业有限公司......加诺?
我:嗯哼?有问题?
收银员:没有呢、只是我喝过这红酒、挺好喝的^?^
我:谢谢
客户这种不经意间的肯定让我觉得所有付出都是值得的。
上面的这一段小故事,足见加诺酒业已经获得广大客户的肯定和认可,具有良好的口碑。东莞市加诺酒业公司、是一家专营意大利原瓶原装进口红酒的公司、不做大陆灌装产品。在中国市场上琳琅满目的红酒品牌里、具有一定的影响力、在众多品牌中脱颖而出。
东莞市加诺酒业有限公司,目前主要主打加诺系列意大利原瓶进口红酒。首先,能赢得广大国内红酒消费者的肯定和认可,一个必不可少的原因就是我们拥有了合适中国消费者的纯正意大利原瓶红酒。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。
东莞市加诺酒业有限公司在意大利和多家拥有历史悠久的高级酒庄强强联手、包括萨拉加诺酒庄和维诺酒庄...等等,拥有一手货源、超靓的价格。