随着人民生活节奏的加快，很多人把更多的时间放在工作上。他们为了赶时间很多时候会选择一些快餐或小吃。这直接带动了整个小吃行业，进而间接的提高了流动小吃车的需求量。
目前来说最为流行的应属电动小吃车。它不仅节省燃料，同时还有很大的空间可以使用。那么电动小吃车可以怎么样盈利呢？
首先公司提供的电动餐车有直接带有托盘，可以盛放十几种菜品，只要携带一桶米饭就可以对外销售盒饭了。当然必要的卫生许可和经营许可是必不可少的。餐车类的电动小吃车有：
另外流动小吃车可以放上燃具和炊具，做铁板烧、炸串、煎饼果子都可以了。当然也可以制作薯片、章鱼小丸子等。这样就是一个货真价实的小吃车了，或者说是零食车。
除此之外流动小吃车上可以安装一些制冷设备、榨汁设备，这样小吃车就变成了一个流动的冷饮店，可以销售冰淇淋，果汁，冷饮等等。
当然还有用于水果干果售卖的，带有折叠储物箱的电动小吃车。
电动餐车的电气系统是整辆车中比较关键的一个部分，为餐车提供动力支持。那么，电动餐车的的电气系统主要包括哪些配置呢？电气系统按功能分为两个系统，那么，这两个系统主要有什么样的特点呢？这就是小编今天想要为大家介绍的问题。 电动餐车电气系统的动力系包括电池、电机、等。 控制及辅助系包括电控、加速器、开关、线束、充电机等。 动力电机使用较多的有直流串励电机、直流他励电机、无刷电机、开关磁阻电机、交流异步电动机等，其中直流串励电机和直流他励电机由于价格便宜、性能优越等特点在电动车上得到广泛应用。 其中电池目前仍然以铅酸蓄电池为主，部分车辆或因客户要求可安装锂离子电池或铁离子电池，但其相对价格比较贵。
越来越多的流动小吃车厂家开始研发电动小吃车、电动餐车。从制作方面讲只是需要增加一套电力驱动系统即可，从原本的小吃车上适当调整即可完成。
但是流动小吃车的发展却遇到了一些瓶颈，那么是什么制约了流动小吃车的发展呢？
1、电池质量
流动小吃车的盛行离不开电动餐车的出现，但是因为有了电力驱动，反而因为电池的问题无法继续发展。
主要是国产电池的能量密度不足，那么什么是能量密度呢？
一般可以理解为每单位电池重量电池所具有的能量，例如200Wh/kg是平均1公斤电池具有200Wh的供电能量。当然是这个值越大越好，可以减少电池的自身重量所消耗的能量。
2、城市发展与街道管理
现在的城市发展极其迅速，本来可以自行经营的很多场地被征用，或者规划做他用。好在流动小吃车良好的移动性，可以随着政策的调整更换场地。
现在山东德州传奇
流动小吃车生产厂家也不断的采用新技术，提供电动餐车的续航能力，同时在相关的法律法规中给用户以解读和支持。
