随着红酒在国内逐渐流行,人们开始关注红酒知识。在这里,我们来科普一下很多人在红酒上的一些问题。
首先,很多人认为红酒就是葡萄酒,这种说法是错误的说法。葡萄酒除了红酒外,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。
第二,很多人会问,赤霞珠是什么酒呢?赤霞珠不是一种酒,而是葡萄的一个品种。葡萄酒常见的品种有梅洛,琼瑶浆,巨峰等。
第三,很多人误认为红酒放越久越好,红酒有一个顶峰期,在峰期的时候喝到的口感极佳。但是不同红酒的顶峰期不同,有的长,有的短,超过顶峰期口感渐渐变差。
第四,很多人不知道为什么有的红酒瓶底比较深。深瓶底是因为好酒可以存放很多年,会产生很多沉淀。 意大利进口红酒哪家好? 东莞市加诺酒业有限公司值得您的信赖!东莞市加诺酒业有限公司不但提供好的货源,还提供好的售后服务和给代理们带来好的福利。东莞市加诺酒业有限公司(专营意大利原瓶进口红酒)坚持专营意大利原瓶进口红酒,不做大陆灌装产品。追求纯真、高性价比、极佳丰富的口感。在意大利原瓶进口红酒行业中活得客户和红酒代理加盟商的认可。在原瓶进口红酒品牌中具有一定的影响力。相信我们更专业、更纯正。相信选择我们您会越品越喜欢、越懂越欣赏。有意欢迎致电我们。
关于品红酒,每个人都有自己的见解,话说100个人的心中有100款红酒,足以见得每个人对红酒的领悟有所不同。
下面说说我对品红酒的一些观点和经验:
首先肯定是看。主要看酒体是清澈还是浑浊,来判断保存的状态,同时,根据酒在酒杯中液弯面的边缘色泽判断酒的年纪。
第二步是闻。一方面检查酒有没有cork或者precipitate的,另一方面,就抓住酒的香味,看看带哪些水果香,带哪些植物香,以及根据一些类似烘烤、奶油等的味道判断是否过桶等等。
第三步就是喝。让酒在口中多停留一会儿,以舌头为中心把前后左右都照顾到,用舌尖感受甜度,两侧前部感受酸度,舌根感觉涩度,综合感觉酒的分量。一款好酒的前提不是酒体是轻是重,是否强大,而是酒要有完整的结构,喝起来不松散味淡,口感比较集中。甜度、酸度和涩度能糅合在一起,而不是某一种感觉很突兀,这样就可称为圆润。咽下之后仔细体会回甘的感觉(余味)和持续的时间。
有些红酒适合快速分享,这是很多中国人习惯的,一人一杯一口干,很多人说浪费,其实不一定,要看酒的。有的酒维持的时间只有半个小时,之后酸度就泛上来了,酒体开始松散,所以,这种酒反而快速甚至大口喝掉是不错的。
有些酒得慢慢品尝,比如来自意大利的萨拉加诺名家名园,一瓶酒喝4个小时以上是很正常的。
萨拉加诺酒庄(Tenuta di Saragano)坐落于翁布里亚是一个神秘的、具有悠久历史的地区。
这个地区在意大利中部拥有220公顷未受破坏的绿化产业。阳光沐浴下的沉寂的森林和丘陵,被有光泽的橄榄树林和葡萄园所美化。
李卡多伯爵(Riccardo Pengelli Benedettoni),意大利贵族成员之一,他管理着这份几个世纪以来属于他们家族的产业。
他的祖先,十三世纪的诗人杰克潘(Jacopone),被称为意大利语言学之父。
坐落在奇亚里那(Chianina)牧场和一座精致的乡村别墅到橄榄树林之间的萨拉加诺红酒庄(Tenuta di Saragano),再离海岸线500米处,生长着6公顷的葡萄园。这个位置不仅标志着萨格兰蒂诺区域的制高点,更有真良好的空气品质,保证了葡萄的质量和健康生长。每年大约有50,000-60,000瓶的产量。这个产量依赖于由一个中世纪的窑洞转变而来的壮观的地下酒窖,下面是地下酒窖一角
酝酿出萨拉加诺红葡萄酒2011(Montefalco Saragano DOCG)
萨拉加诺红葡萄酒2012(Rosso di Montefalco DOC)
萨拉加诺红葡萄酒2014(IGT Umbria)
萨拉加诺结合了桑娇维塞的典雅、墨尔乐葡萄的温和和萨格兰蒂诺的强列的混合葡萄酒,值得品尝。
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随着社会的发展,现在人的温饱问题已经不再话下,开始追求健康生活。这也是近几年来红酒在中国的销售量惊人的原因。也许我们已经错过了10年前淘宝赚钱的风口,今天我们不能错过用微商卖红酒的这个商机。在我们没不想在这个商机上投入太多资金或者有太多的风险,我们可以选择代理红酒,但是我们在代理红酒之前,我们要选择一个好的供应商。
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