如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶糕。
由于阿胶有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激.活抗.体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。
高血压病人应该慎用或不用阿胶进补。
阿胶的疗程：一盒适应，两盒吸收，三盒改善，四盒巩固。
阿胶糕保存：一般情况下是放冰箱冷藏保存，因为制作过程中没有添加任何防腐剂增稠剂等，如果一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕密封起来放冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。
传统阿胶食用方式已经无法适应当下快节奏的都市生活，现在更多人追求的是方便快捷的方式；阿胶作为养颜圣品，阿胶糕的功效也是毋庸置疑，但在如何吃上有讲究；可是还有许多人只是闻言知道吃阿胶糕会有补气的功效，却并不是深刻了解阿胶糕的知识同时便服用起阿胶糕，结果出现了上火现象问题。不用急，胶香天下阿胶糕推出莲子薄荷口味！专门为易上火人群研制！
核桃仁 ，经挑选、清洗、炒香后备用，务必把隔阂去掉。核桃仁炒香： 取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内，用文火缓慢加热，并加盖锅盖，定时翻动。待核体温度升高后，将火稍微加大，不断翻动。炒制到核体略显黄色，并看到在锅内核体的内衣碎销增多；当取核体用手轻捻，内衣极易脱落时，既可出锅，降温备用。
用小毛刷或者用纱布沾少许香油或者其它诸如色拉油均匀的涂在不锈钢盘内表面，备用。千万要注意毛刷别掉毛。 5 熬胶：把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始打开电磁炉开关，用文火加热，并不断搅拌使其溶化；
