红酒知识

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市面上的红酒品种繁多,什么样的红酒算是好红酒?如何选择一瓶合适的红酒?不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节,正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息,尤其是老牌旧世界,有着严格的分级制度。

对于好红酒,首先要区分的是地域问题。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。

意大利的分级制度有四个葡萄酒类


一般餐酒 Vino da Tavola (V.D.T)

表示该酒是在意大利制造。标签通常表明一个基本的葡萄酒,无须标示产地、来源、年份等讯息,只需标示酒精含量与酒厂。

地方餐酒级 Indicazione Geograficha Tipica (I.G.T.)

特定区域内的意大利葡萄酒。


法定产区葡萄酒 Denominazione di Origni Controllata (D.O.C.)

法定产区葡萄酒必须符合特定产区核准耕种的品种,亦代表这支葡萄酒已取得品质认证,才能用上这等级,生产与制造过程符合D.O.C.法严格规定。在意大利有200种以上的D.O.C.葡萄酒,是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡,从葡萄的种类,到它的低酒精含量、制造方法、贮藏方法,以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC,品质也相当卓越。


保证法定地区级 Denominazione di Origni Controllata e Garantita (D.O.C.G)

意大利的D.O.C.级别始於1963年,其用意为方便消费者识别出优质意大利葡萄酒,及保持该葡萄酒在国际的声誉。而在1981年,意大利政府为了进大一步提升业内人士的水平,有在DOC的基础上,加入D.O.C.G.级别,今天,全国只有50款葡萄酒能称得上D.O.C.G.,其中就包含了萨拉加诺红酒。D.O.C.G.级的意大利葡萄酒,不仅会印在酒标上(通常在酒名之下),也会以粉红色长形封条的形式,出现在瓶口的锡箔收缩膜上。




 很多人以为,红酒的好坏,与储存的年份长短相关。事实并非如此,衡量红酒好坏的重要指标实际上是当年的葡萄质量。对于意大利红酒来说,当年葡萄的质量好差直接决定着当年红酒的成色。如果当年的天气适宜葡萄的生长,那么当年红酒的质量就高,例如加诺红酒2009年是葡萄的好年份,当年的红酒评价级别很高。 另外,挑选红酒也并非越贵越好、名气越好。“每瓶红酒都有自己的味道。”在我看来,每个人喜欢的类型不一样,葡萄酒亦如是,讲究个人感觉,哪怕是一样的酒,同一个人在不同场合,怀着不同心情去喝,味道都不一样。所以,品酒不一定要贵的就好,要根据性格、心情、场合而定。

下面为大家展示好红酒的一些标签及图文解释

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东莞市加诺酒业有限公司成立于2016年8月5日,主营意大利原瓶原装进口红酒。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利这个神秘而典雅的国度,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。

意大利拥有900多年历史的萨拉加诺酒庄和维诺酒庄直供东莞市加诺酒业有限公司意大利原瓶进口红酒。萨拉加诺酒庄(Tenuta di Saragano)坐落于意大利的翁布里亚产区。我们拥有意大利全国仅有的50家DOCG级别的红酒。萨拉加诺红葡萄酒2011(Montefalco Saragano DOCG)

李卡多伯爵(Riccardo Pengelli Benedettoni),意大利贵族成员之一

我们拥有意大利原瓶进口红酒的各高低级别红酒,拥有专业的高级红酒品鉴师,为的就是寻找合适中国消费者的纯正葡萄酒。

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东莞市加诺酒业是一家专业进口红酒代理公司,拥有世界各地知名酒庄的品牌红酒。是各大红酒商的优质选择。

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专注意大利原瓶进口,不做大陆灌装产品。做到纯真,实惠,极佳丰富的口感,高性价比。

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