等阿胶变得浓稠之后用筷子挑一点阿胶观察,阿胶不会像水滴一般掉下来,出现如下图的“挂旗”现象就熬制好了。成品的质量如何就决定于这一步的火候,水分太多阿胶糕容易散开,食用的时候糊糊的很黏手,熬得过火阿胶有一股焦味。
将事先炒好的核桃仁、芝麻、红枣、加上枸杞,放入锅中,搅拌均匀。 动作要快哦,冷了就搅不均匀啦!
纯手工熬制,很辛苦,真空机封口都是人工一片一片摆上,嫌弃切的丑的,封跑气的绕道,一把张小泉,一版阿胶糕,切封1个半小时,手上的老茧7.8个,为什么不用切封机,店主洁癖,清理没有菜刀来的快,烦,放弃,好清理的买不起,贵,放弃
下单熬,春夏不用催,秋冬排排队,订制口味2斤起,默认枸杞味,可下单玫瑰,木糖醇,葡萄干,桂圆,随您心意,72小时出货,得去超市买别的辅料,所以请见谅慢!
不能吃不卖,图是手机拍的,美图秀秀弄了个合适尺寸就上传了,图上模特店主真人,来济南可以约饭,济南地区专柜可自提,自提点:1,高新美莲广场一楼东阿阿胶专柜,2市中大观园商厦1楼,东阿阿胶专柜。
买之前,跟店主聊聊,对您服用很有帮助,放心,24小时都在。
无定制下单,一斤阿胶胶片+辅料出四斤阿胶糕:东阿阿胶红标500g,枸杞150g,核桃仁500g,黑芝麻250g,红枣丁150g,即墨黄酒2瓶。平摊下来,一斤大概含25%阿胶胶片。不来虚的,胶质含量和阿胶含量还是有区别的,无明胶,容易融化,室温超过20度,不冷藏麻烦舔舔袋子.
主要功能:主治肝胃气痛、和血散瘀、吐血咯血、新久见痹、乳痈、肿毒、月经不调、赤白带下,核桃和芝麻不仅健脑补肾、还有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。 阿胶糕的做法:红枣、黑芝麻、核桃仁各500兊,阿胶500兊,冰糖250兊,黄酒500毫升。
1、红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。
2、阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌,直至完全溶解 ,再加入红枣碎等搅拌均匀。
3、煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面,常温放凉,再放进冰箱冷冻凝固。
4、糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块,吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。