红酒现在越来越受人们的欢迎，不仅可以品酒，陶冶情操，还是彰显个人尊贵，身份的象征。但是在这么多喜欢喝红酒的人中依然存在这一个问题，很多人没有真正了解红酒文化。下面我们普及一下红酒知识：

醒酒：醒酒的主要目的是希望透过换瓶让与空气使单宁充分氧化，杂味消散，酒的花香，果香逐渐逐渐散发出来，口感变得更加柔顺。值得注意点是不是什么酒都要醒酒，如一些餐酒，是可以不用醒酒直接饮用的。不同的酒体醒酒时间不一样，一般时间都在一个钟左右。

倒酒：倒酒时，白葡萄酒的容量一般在杯子的2/3即可1，红葡萄酒则是杯子容量的。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应 给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散 .  

碰杯：红酒的碰杯不同啤酒，有很多需要注意的地方。如酒不能倒太多，一般在杯子容量的1/3 ；碰杯的时候应该是在瓶身对瓶身，而不是瓶嘴对瓶嘴，这样杯子容易破和手指不能碰到瓶身，会改变酒的温度；碰杯后并不用一口喝下去，红酒需要慢慢品尝。

摇酒：手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒使酒体挂于杯壁上从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。

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所谓进口葡萄酒或者进口红酒是指葡萄的种植、采收、压榨、发酵、调兑、陈年到装瓶，各个环节都在国外完成，通过合法手续进口到国内的葡萄酒。在世界出口葡萄酒中，意大利葡萄酒的出口量极大，被公认为质量极佳。

进口葡萄酒或者进口红酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。

进口葡萄酒可分为旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒

旧世界是指传统葡萄酒生产国家，沿用传统工艺和酿造方法。比如意大利，法国

新世界主要是指那些新兴的葡萄酒生产国家，使用比较新颖和迅速的酿造方法，比如澳大利亚，智利，美国，阿根廷，南非；中国也属于新世界的葡萄酒。

我们应该挑选符合自己口味的葡萄酒。

旧世界葡萄酒口味一般以优雅型为主，较为注重多种葡萄的混合与平衡。新世界葡萄酒以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，风格热情开放。

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随着红酒在国内逐渐流行，人们开始关注红酒知识。在这里，我们来科普一下很多人在红酒上的一些问题。

首先，很多人认为红酒就是葡萄酒，这种说法是错误的说法。葡萄酒除了红酒外，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。

第二，很多人会问，赤霞珠是什么酒呢？赤霞珠不是一种酒，而是葡萄的一个品种。葡萄酒常见的品种有梅洛，琼瑶浆，巨峰等。      

第三，很多人误认为红酒放越久越好，红酒有一个顶峰期，在峰期的时候喝到的口感极佳。但是不同红酒的顶峰期不同，有的长，有的短，超过顶峰期口感渐渐变差。

第四，很多人不知道为什么有的红酒瓶底比较深。深瓶底是因为好酒可以存放很多年，会产生很多沉淀。       意大利进口红酒哪家好？ 东莞市加诺酒业有限公司值得您的信赖！东莞市加诺酒业有限公司不但提供好的货源，还提供好的售后服务和给代理们带来好的福利。东莞市加诺酒业有限公司（专营意大利原瓶进口红酒）坚持专营意大利原瓶进口红酒，不做大陆灌装产品。追求纯真、高性价比、极佳丰富的口感。在意大利原瓶进口红酒行业中活得客户和红酒代理加盟商的认可。在原瓶进口红酒品牌中具有一定的影响力。相信我们更专业、更纯正。相信选择我们您会越品越喜欢、越懂越欣赏。有意欢迎致电我们。