中国的快餐业起步较晚，以
1987
年
4
月肯德基快餐连锁店进入北京市场为
契机，
揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。
经过多年的发展，
中国快餐业快速
增长，
市场份额不断扩大，已占据餐饮市场
45%
份额。中国社会经济稳定发展
和人民生活水平继续提高，
将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，
市场需求将
进一步增
强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。面对现在城市管理的力度加
强，
很多店铺不允许有明火存在，
这就给店面选择带来了相当大的难度，
而且现
在的店面投资、管理难度也越来越大，这也为流动式快餐车的发展带来了契机，
快餐车具有便捷、及时、新鲜、移动等多种特点，能有效解决上班族中午吃饭难
的问题。
如今走在各个大街小巷中，都会看到聚集一群人，围绕一个小摊位，满脸幸福和满足，其实这是因为电动小吃车的功劳，车前就围满了大大小小、老老少少的人，他们吃着香飘四溢的烧烤，喝着热气腾腾的涮汤，那滋味甭提有多美了！电动小吃车就为大家带来了这样享受生活的方式。 当我们走在美食街上就会看到不同类型的电动小吃车，很多美味的食物都摆放在上面，让人忍不住的走向他们，这足以说明电动小吃车的魅力是很大的。小吃车各式各样的都会有，甚至有的都会让人眼前一亮，看着停放在马路上的小吃车，有很多人都想试一把，甚至已经开始试验了。现在的小吃车已经越来越推崇，不管是创业者还是下岗者，或是兼职的学生工，都很流行也很方便，而且不费事也不费力，所以，小吃车的发展相信也会越来越好。
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