传统阿胶食用方式已经无法适应当下快节奏的都市生活,现在更多人追求的是方便快捷的方式;阿胶作为养颜圣品,阿胶糕的功效也是毋庸置疑,但在如何吃上有讲究;可是还有许多人只是闻言知道吃阿胶糕会有补气的功效,却并不是深刻了解阿胶糕的知识同时便服用起阿胶糕,结果出现了上火现象问题。不用急,胶香天下阿胶糕推出莲子薄荷口味!专门为易上火人群研制!
出锅、包装
进模:把黑芝麻、核桃仁与糖胶液混合均匀后,加入专用秘方包,立即从锅内倒入事先刷好色拉油的阿胶罐内,用铲子整平表面。
成型:把装有阿胶罐移入冰箱或自然晾置(温度为10℃以下)(不加盖),待不再产生热蒸汽后,加盖;或顾客带回家中冷藏4小时以上即可切块。
出胶:晾置至胶块表面、侧壁用手触摸不再内凹即可出罐切制,并记录其重量,大约每半斤阿胶可熬制阿胶糕1.1kg。
包装:用事先准备好的各类膏方包装进行包装,按照要求粘贴好标志,装入礼品袋即可。