现在人们越来越重视品红酒,不知不觉中红酒的 礼仪和文化已经成为了社交过程中的必备工具,下面我们通过红酒图片更形象的科普红酒知识。
橡木桶和葡萄酒的渊源由来已久。在玻璃瓶出现之前,大部分葡萄酒都被置于木桶中运输和销售。如今,橡木桶的使用已经成为葡萄酒酿造工艺中的一部分。概括来说,橡木桶增加香气,桶内渗入的微量氧气可以软化单宁,使葡萄酒的口感变得更加柔和。
在没有摇动酒的情况下闻酒,所感知的气味为酒的“前气味”,也叫“前香”。闻酒前应该先呼吸一口室外的新鲜空气,然后紧握杯脚,把杯子倾斜45度,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味,此刻细腻悦人、幽雅浓郁的香气会扑鼻而至。短促地轻闻几下,不可长长地深吸,因为嗅觉容易钝化,尤其是当你要评试几种较浅嫩的红葡萄酒。
关于品酒,先轻吸一口红酒,使它均匀的在口腔内分布,先不要吞下去。并以半漱口的方式含在嘴里用舌头让它在口中打滚,使它充分接触口腔内细胞,以便品尝和评判它的细微差别口味。分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。简单而言,好酒应该有以下特性:香味浓淡适中,要够丰富、够复杂;酒味同样要够风富、够复杂;回味要够长;酒味及橡木味要平衡。
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随着经济的发展,红酒市场已经逐渐完善,一时间红酒代理、红酒招商群雄并起,占领市场,做投资,都存在风险。但红酒投资作为一种特殊的投资模式,对于发展仍处于普及阶段的中国红酒市场而言,还是有很高的回报率的。
好的葡萄酒加上适宜的商机,让加盟红酒势在必行。最适宜的商机已然到来,但是或许你是否在苦苦寻觅优质的葡萄酒?
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红酒行业在过去几年中发生翻天覆地的变化,从开始的默默无闻,到现在的行业巨头。
随着消费水平的提高,人们的温饱问题已经不再话下,现在是人们更加关注的事健康养生。所以红酒在中国占据着巨大的消费市场。
红酒商如果想在竞争越来越大的市场上打败对手,占据一席之地,红酒商要充分发挥创新精神,不断寻求新的方法。
红酒市场在中国一片光明,这是很好和适宜的商机,我们要抓住这个机会,赶紧找到红酒供应商,去开创一片天地。
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